Клопсики

 

Клопсики

Фарш из бедра индейки - 400 г

Фарш говядина-свинина - 400 г

Яйцо - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Манка - 2 ст.л.

Соль

Чеснок

Смешать оба фарша, добавить яйцо, манку, хорошо вымешать и дать постоять. Лук мелко порезать, вмешать в фарш,  добавить соль, гранулированный чеснок. Сформовать небольшие фрикадельки, выложить на доску, застеленную фольгой или бумагой для выпечки, закрыть пленкой и охладить в течение получаса. Затем обжарить в масле со всех сторон, выложить в форму, закрыть фольгой и печь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.