Проспект Агмашенебели

 

Этот проспект очень красив, я уже об этом писала. Здания выдержаны в одном стиле, и если не видеть вывески, можно подумать, что ты находишься в каком-то городе Европы. Но это место интересно еще и обилием турецких кафе, ресторанов, магазинов. Говорят, что первые турецкие предприниматели появились здесь 25-30 лет назад, за ними потянулись соотечественники, и постепенно возник такой мини-Стамбул, где турецкую речь слышишь на каждом шагу. Грузины говорят, что турки любят селиться компактно (что очень понятно), а место выбрано просто замечательное! Везде можно купить бублики - симиты и разные турецкие булочки. Потом отправиться к брадобрею, заглянуть к адвокату, или купить традиционную одежду - в общем, турецкоподданным здесь есть чем заняться!

Я ограничилась бубликами. Хороши!

Стамбульский кофе

Кофе по-турецки можно выпить в Стамбуле везде, и, надо сказать, в забегаловке на автовокзале вкус его не хуже, чем в ресторане с белыми скатертями! Официант всегда уточняет, сколько добавить сладости - ведь восточный кофе варится в принципе с сахаром. К тому же к напитку всегда подают кусочек лукума - по мне, так очень сладко получается. А если взять пахлаву, а не взять ее просто невозможно, то выходит жутко приторно… Я предпочитала пить без сахара, и все равно было сладко. Но вкусно!

Стамбульские продавцы

Мы уже дома, и Стамбул, а тем более Болгария, остались в воспоминаниях. Впрочем, остались фотографии, выхватившие куски чужой жизни - и незнакомые люди, попавшие в объектив, возвращают ненадолго в чудесные дни поездки. Я уже не раз восхищалась стамбульскими торговцами. Сегодняшняя подборка - представители самого скромного бизнеса: уличные продавцы овощей и фруктов, вареного риса, бубликов… Торгуют с лотков, тележек, везут свой товар и предлагают ненавязчиво, но твердо. Некоторые громко кричат цену - такой скороговоркой, что ни слова не разберешь, кто-то поднимает кисть винограда и становится ясно, что мимо проходить - просто грех. Особенно порадовал дяденька с бубликами - он просто виртуозно нес их на голове -  думаю, не меньше сотни. Я с восхищением попросила его о фотосессии, и сразу он согласился. Цена - всего одно  лакомство, обсыпанное кунжутом, мягкое, с поджаристой корочкой...

Стамбульские кошки

Кошек турки любят. Впрочем, мы видели только бездомных и независимых, которые разгуливают, где хотят, и спят в самых разных местах. Говорят, их пускают даже в мечеть… На улице стоят миски с водой - кошки подходят и пьют или садятся рядом и возмущенно мяукают, требуя вымыть посуду. Суровые торговцы светлеют лицами и бросают лакомые кусочки. Иногда вольные звери запрыгивают на колени, и тогда продавец ковров или обуви начинает почесывать кошку за ухом...

"Стамбул - город контрастов" или торгуем днем и ночью

Стамбул - это не только Айя София, Голубая мечеть и Босфор. Это - огромный рынок, и я имею в виду не только Гранд Базар. Торгуют всем, везде и всегда. На любой улице или переулке, в арке и подворотне, рядом с мечетью и в проходе к усыпальнице султана и его приближенных… Продавцы - всегда мужчины, бодры и расторопны, они готовы торговаться и уговаривать, давать скидку - "только для тебя, мой друг!" и нахваливать товар. И неважно, что в лавке - золотые браслеты или платья для маленьких принцесс! Белый верх, черный низ? Белый низ, черный верх? Такой же, но с перламутровыми пуговицами? Да ради Бога, с дорогой душой, как говорится! Раздобудут, принесут и угодят. И это - искусство и несомненный талант. Масса людей вовлечены в процесс: мальчики с детства приучаются торговать - они на побегушках у старших, учатся зазывать клиентов, подносят товар. Индустрия питания тоже обслуживает продавцов - им приносят чай, горячую еду, ведь клиент капризен и ждать не будет, а конкуренция огромна. Так что все на бегу… Везде торгуют водой - в основном, мальчишки. Бутылки обложены льдом или просто стоят в кастрюле с холодной водой. Продают за одну лиру, в магазине - цена поллиры, вот тебе и бизнес… А таскают товар на себе - огромные тюки на загривке или в тележке, и тащат, тащат горы вещей, и все это раскупается невероятным образом, а вечером -  опять баулы к открытию магазина. И никогда не спит Стамбул...

Каникулы продолжаются - уже в Болгарии или пара слов про Стамбул

Вчера мы добрались до любимого болгарского городка Царево - он расположен недалеко от турецкой границы. Обживаемся и невольно сравниваем: две южные страны, с похожим рельефом и климатом. Но если в Стамбуле каждый торговец нас старательно завлекал, заманивал и уговаривал, а в случае нашего вежливого отказа - улыбался и желал хорошего дня, то болгарские коммерсанты вяло пьют кофе около своих магазинчиков и не проявляют к потенциальным покупателям ни малейшего интереса…

Стамбул - город еды. Я не говорю о бесконечных ресторанах, кофейнях, забегаловках всякого рода. Прямо на улице идет торговля - продают жареные каштаны и кукурузу, куски арбуза, мидии с лимончиком, а также шаурму и жареную при тебе рыбу, бублики с кунжутом. Удержаться трудно - все так аппетитно пахнет. Подтверждаю - как пишут в путеводителях, не бойтесь покупать на улице - мы живы-здоровы и очень довольны!

Стамбульские каникулы, день второй

Вчера мы, конечно, сделали классическую ошибку всех туристов - находились так, что ноги отваливались. Сегодня решили, что всё не посмотришь, и сократили программу. К тому же поняли, что общественный транспорт - тоже достопримечательность, и вдоволь покатались на метро. Оно понравилось чистотой и свежим прохладным воздухом, остановки объявляют на турецком и английском, в вагонах много удобных держалок, на станциях - картины или мозаика, нарядно.  Вход по жетонам, которые можно купить на каждой станции - один жетон стоит 4 лиры, то есть около 80 рублей. Эскалаторы везде дублируются обыкновенной лестницей - кто спешит или хочет заняться фитнесом, топает пешком. Некоторые станции очень глубокие, спускаешься последовательно на четырех эскалаторах.

Надышались Босфором, насмотрелись на корабли, а потом, конечно, решили перекусить. Галатский мост через Босфор превращен в едальни всех видов, но преимущественно, конечно, угощают рыбой. Сели и мы - под нами Босфор, чайки кричат, корабли очень шустро двигаются. За соседним столиком расположилась парочка - он в вполне европейской одежде, она - вся в черном, только глаза остались. Мы с мужем стали спорить - будет ли дама что-нибудь есть, и как это вообще возможно в таком одеянии. Принесли воду. Тетенька приподняла черную вуаль и лихо опрокинула стаканчик. Но вода холодная - нестрашно, если даже обольешься. А вот чай пил только мужчина, он и ел десерт. Дама зыркала на него, но пирожное не заказывала - иначе весь наряд был бы в халве. А я от десерта не отказалась и порадовалась, что кроме темных очков лицо ничего не закрывает!

Стамбульские каникулы, день первый

Вчера вечером мы прилетели в Стамбул, первый раз в жизни попав в этот город. Курортная Турция - это совсем другое: она куда более стерильна и приспособлена под европейский вкус, экзотики в меру, чтобы развлечь, но не испугать. Стамбул вечером ярок и говорлив. Мы поселились рядом с улицей Истикляль - когда-то центральной магистралью европейского Константинополя. Народу - тьма, витрины полны всевозможными товарами, все кафе и рестораны зазывают умопомрачительными запахами. Люди одеты разнообразно - масса женщин в платках, но при этом в европейской одежде, джинсах, например; есть дамы в черном - с головы до пят, у кого-то видны лишь глаза, а у некоторых плотная ткань закрывает все лицо - как они так ходят еще и в темноте, понять невозможно. Но большинство турчанок одеты так же, как в любом большом городе в жаркий день - короткие юбки, шорты, платья - всех цветов и фасонов. Утренний Стамбул оказался таким же гудящим от массы людей - туристы-иностранцы вроде нас влились в разноязыкий поток. Сегодня мы, разумеется, попытались объять необъятное - первым делом отправились посмотреть на Святую Софию, а потом забрели на Большой и Египетский базары. Конечно же, полюбовались на Босфор и съели местный "фишбургер" - свеже пожаренную рыбку в мягком хлебе.

Базар - это не рынок в нашем привычном понимании, а разветвленная сеть улиц, заполненных всевозможными лавками. Иногда все продается подряд - золото, ткани, обувь, приправы, но чаще видна специализация: вот ряды… самых разных застежек, молний, пуговиц и кнопок с заклепками. А дальше пошли занавески - тюль всех цветов радуги, шелк, тяжелый бархат. Поворот - и начинаются полотенца, с двух сторон в каждой лавке, всех размеров - от самых маленьких до банных простыней. От золотой улицы отходит серебряный переулок… Очень нарядно, живо, богато. Толпа гудит, каждый находит что-то свое и, решившись, достает кошелек…

Впрочем, за один день всего не посмотришь! С нетерпением ждем завтра.