Шоколадный пирог с творогом и вишней

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Горький шоколад - 100 г

Масло - 120 г

Яйца - 4 шт.

Сахар - 6 ст.л.

Ванильный сахар - 2 пакетика

Мука - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Творог - 300 г

Вишня замороженная - 300 г

Растопить шоколад и масло на водяной банк. В чаще миксера взбить 2 яйца, 2 ст.л. сахара и пакетик ванильного. Соединить шоколадную остывшую и яично-масляную массу и перемешать. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.

Приготовить творожную начинку. Творог, 2 яйца, 4 ст.л. сахара и пакетик ванильного взбить блендером. 

Форму 22 см выстелить бумагой для выпечки, выложить половину теста и распределить равномерно, выложить творожную начинку и сверху распределить вишню, которую нужно достать заранее и поместить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Сверху распределить оставшееся тесто.

Выпекать при температуре 180 г около 45 минут, готовность проверять деревянной палочкой.