Заливной пирог с зеленью

Заливной пирог с зеленью

Тесто:

Йогурт натуральный - 250 г

Яйца - 3 шт. (положила 4 маленьких)

Соль - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука - 1 ст. (160 г)

Начинка:

Яйца вкрутую - 3 шт.

Лук зеленый - пучок около 200 г

Укроп - пучок (маленький)

Петрушка - пучок (средний) 

Фета - 150 г

Сметана - 1 ст.л. (не положила, забыла)

Соль - 1 ч.л.

Смешать йогурт с яйцами, добавить соль и муку с разрыхлителем. Миксер не нужен, просто венчиком жидкое до однородности, потом ложкой. Тесто получается жидкое.

Для начинки порезать зелень, смешать с рубленым яйцом, добавить фету (или поломать кусочками, или на крупной терке - в зависимости от консистенции), добавить ложку сметаны. Не солить.

Выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки, половину теста, досолить начинку и распределить равномерно, слегка прижать ложкой. Если начинку посолить сразу при приготовлении, она выпустит много сока. Залить оставшимся тестом и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

P.S. У меня было маловато натурального йогурта (200 г), добавила 12% сметаны.