Запеканка творожная без муки и манки
Творог 6% - 500 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Греческий йогурт - 200 г
Крахмал - 4 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Лимонная эссенция - 1 ч.л.
Апельсиновая эссенция - 1 ч.л.
Творог размять с яйцами, сахаром, солью и йогуртом, взбить блендером до однородности, добавить цитрусовые эссенции (или ваниль), вмешать крахмал и выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Выпекать при 160 градусах около 35 минут. Выключить и оставить в духовке на полчаса. Достать, дать хорошо остыть.
Форма 20 см
