Тортильи с фаршем
Фарш говяжий - 400 г
Тертый сыр - 200 г
Тортильи маленькие - 10 шт.
Желток для смазки - 1 шт.
Белок для смазки тортильи - 1 шт.
Соль
Паприка
Сухой чеснок
Кетчуп
Подготовить фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла до выпаривания жидкости, приправить (соль, паприка, сухой чеснок). Остудить.
Тортилью смазать кетчупом, по краю - белком, на половину выложить фарш, посыпать тертым сыром, согнуть пополам и хорошо прижать. Выложить на противень на бумагу для выпечки, смазать желтком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20 до зарумянивания. Через 10 минут достать, посыпать оставшимся сыром и еще допечь.
