Кемер зимой (турецкие каникулы, день пятый)

Турция зимой - это, конечно же, массаж. Мы с мужем сразу решили - надо! Надо умаслить наши бледные московские тела. Тетенька-администратор (казашка, замужем за турком) предложила двадцать (а может - сорок) разновидностей массажа, и мы выбрали "классический турецкий". Тогда она деловито сообщила, что может записать нас обоих только к массажистам-мужчинам. А нам-то что - мы согласны. В первый день меня позвал женственный молодой человек, а мужу достался брутальный. Мой, выяснив, что я говорю по-немецки, стал бормотать что-то по-турецки, вставляя лишь радостно: "Gut?" Конечно, гут. Укрыл теплыми полотенцами и стал высвобождать по кусочку тела, разминая и растирая его на все лады. Под тихий  разговор я стала задремывать, вставляя краткие междометия для поддержания беседы. Парень нащупывал какие-то правильные точки, отчего я вздрагивала, но потом вновь возвращалась в блаженную негу… Как и положено, в комнатке звучала расслабляющая музыка, пахло благовониями, и я почти засыпала.
 На следующий день массажисты поменялись. И тут-то я узнала, что такое настоящий турецкий массаж! Суровый мужчина привел меня в полутемную комнату - ни тебе музыки, ни душистых трав. Укрыл почти с головой горячими полотенцами, и тут началось! Бабушка Надя рассказывала, что в детстве любила рассматривать анатомический атлас. Он был сделан в виде книги с плотными страницами. Открываешь первую - и с человека снята кожа, вторую - и ты уже видишь кровеносную систему, следующая демонстрировала внутренние органы, потом шли кости. Очень познавательно, но немного страшно. Так вот, кожа с меня была снята за пару минут, и мачо стал методично вырывать из костей мышцы. Бабулин атлас не сохранился, поэтому я не очень точно представляю свое внутреннее строение (долгое время вообще думала, что внутри - цельнокройная, как морковка), но до костей мой мучитель дошел определенно. Но этого ему было мало: опять завалил горячими полотенцами и стал давить изо всех сил, чтобы ребра соединились с позвоночником в плоскую лепешку. "Боже мой," - думала я, - "как же я доберусь до бассейна, где плавает муж? Ведь я превратилась в гимнастический коврик - осталось только скатать в рулон…" В комнате - ни звука, лишь сопение массажиста и мои попискивания. Такое впечатление, что моего мастера долго держали взаперти и не разрешали заниматься любимым делом - и тут он дорвался! Мало того, что каждый палец был выдернут из ладошек, локти сложены рядом в кучку, а плечи - да какие там плечи?! Ничего уже не осталось, ничего… Запчасти в темной комнате. Расчлененка. Массажист слегка пощекотал мне руку и тихо сказал: "Сейчас будет больно!" Пресвятая дева! А раньше-то что было? Но боли уже не чувствую. Только одна мысль - как встать с высокого стола? Как собрать разбросанные по комнате части тела? Да еще и в темноте?? Ну, вот - кажется, конец пришел. В смысле - конец сеансу массажа. И вдруг я услышала пение птиц! "Ну все," - думаю, - "начались галлюцинации!" - какие пташки на минус первом этаже в закрытой комнате?! "А теперь - релакс!" - сообщает мучитель. Ага, значит все-таки музыка такая… Стало легче. Мачо вышел. Я села на столе - батюшки светы, сижу! И все на месте! Вспорхнула, метко попав ногами в шлепанцы. Не чувствую тела… Но какая легкость! Осанка! Походка! На выходе массажист хмуро сказал: "Завтра поработаем всерьез!"...

Кемер зимой (турецкие каникулы, день четвертый)

В нашем отеле существуют кулинарные курсы, тоже по системе "все включено", то есть абсолютно даром. Но желающих поучиться у шеф-повара французского ресторана, приготовить обед и потом его съесть - почему-то немного. Сегодня на кухне трудились русские и французы. Соотечественников было больше - супружеская пара с сыном-подростком, мама с шестилетним мальчиком и загадочная молчаливая тетенька, которую я сначала отнесла к иностранцам. Франкоговорящие (они, на самом деле, может, и бельгийцы) - очень колоритная пара: она - большая, высокая, зычноголосая, он - мелкий, в очёчках, заглядывал женушке в глаза и вообще - лебезил. Знакомый уже по прежним поездкам шеф-повар обнял меня как родную. Нам предложили приготовить баранью печень в нежной панировке (с маринованным в бальзамическом уксусе луком), говяжьи котлетки с салатом и запеченную с корицей тыкву - на десерт. Мамаша (как выяснилось, они - из Самары) стала громко сообщать мужу и сыну: "Они нас тут будут учить, как котлеты делать!!" Муж пихнул супругу локтем и пробормотал: "Не ори, привыкла дома! И поучись, авось чему и научишься!" Маленький ребенок схватил поварской нож и радостно закричал, что будет резать лук. Мать его при этом не всполошилась, а лишь безмятежно улыбалась - то ли сынок часто помогает ей на кухне, то ли она знает, что игрушку все равно не забрать. Шеф-повар слегка побледнел и стал отнимать холодное оружие у резвого помощника. В результате нож свалился на ногу той самой молчаливой тетеньке, и, произнеся одно лишь слово, она сразу выдала свою принадлежность к великой русской культуре. В общем, было очень весело. В конце мы расселись в зале и стали вкушать приготовленное частично и нашими руками. К печени жители Самары не притронулись, хотя она вышла нежной и пикантной. Котлеты поковыряли и заявили, что много луку и явно не хватает свинины, а то и просто сала. Я напомнила, что хрюшку тут не едят. "Да ладно?" - спросил глава семьи, - "дома-то, что ли, совсем свиней не держат? Или только в ресторане не подают?" Пришлось расстроить соотечественника. Десерт вызвал громкое удивление у моих визави. Мать сказала, что она такое и дома-то не ест, а отец, почесав затылок сообщил: "Вот, помню, маманя в печке пшенку с тыквой делала… Вещь. Сытно. Если масла побольше…" Шеф-повар, который трапезничал с нами, каждый раз пытался разобрать русское бормотание, но явно не мог понять, о чем идет речь. В конце обеда глава семейства поблагодарил за еду и, подмигнув мне, сообщил: "Ну, теперь можно и на нормальный обед - как раз успеем!" 

Кемер зимой (турецкие каникулы, день третий)

Сегодня трое екатеринбуржцев спрашивали у гида, как бы им поехать в церковь Николая-Угодника. Гид Омар выразил готовность все организовать, сообщив мимоходом, что 600 долларов - дороговато за посещение храма, в котором и мощей святого, оказывается, нет. Дело в том, что итальянские купцы в свое время приобрели саркофаг с останками и переправили его в город Бари, где он, собственно, и находится, источая миро, которое смешивают с водой и раздают всем желающим. Правда Омар окончательно запутал русских, сообщив, что доподлинно неизвестно, чьи именно мощи были вывезены, поэтому, возможно, святыня как раз осталась в Турции, а что там в Италии - это еще большой вопрос. У екатеринбуржцев загорелись глаза, но, как выяснилось, 600 долларов в конце пребывания у них уже не набирается. Гид предложил позвонить знакомому Мустафе, который может отвезти  всего за 300 долларов. Наши переглянулись - конечно, заплатить в два раза меньше за паломничество накануне Рождества очень привлекательно. Но… и такой суммы не оказалось… Гид подумал и вошел в положение верующих - есть у него дальний родственник Озгур, который очень любит русских (просто такую сильную личную приязнь испытывает, мама не горюй), так вот он и за 200 долларов может удовлетворить тягу к святым местам. Омар даже позвонил Озгуру и долго беседовал с ним о жене, о детях и погоде (так мне показалось). Родственный разговор настолько увлек гида, что он, судя по всему, вообще забыл, по какому поводу побеспокоил двоюродного племянника со стороны дедушки. Он смеялся, потом хмурил брови, бил себя по коленям - в общем был весь поглощен беседой. Российские граждане ждали-ждали, а потом крепко задумались насчет поездки. И чем больше воодушевлялся Омар (И Озгур - на другом конце), тем меньше соотечественники хотели выкладывать баксы. Присутствующая среди них дама вдруг вспомнила, что так и не посмотрела кожаную куртку, а ее муж высказался в том плане, что кожа, по крайней мере, пару сезонов будет носиться. Третий мужик почесал затылок и сказал, что вообще пойдет в бар. В общем, когда гид завершил беседу, на диванчике уже никого не было. Нет, не понять туркам загадочной русской души…

Кемер зимой (Турецкие каникулы, день второй)

Еда, как ни крути, важный элемент отдыха. За столиком слева - русское семейство: мама, папа и сын. Мать, на повышенных тонах, обращаясь к мужу: "Васе нужно супу съесть!" Муж кивает головой в том смысле, что раз нужно, то пусть и съест - он, отец, в общем-то тут не при чем. "Нет, я не понимаю, ребенок язву получит, а тебе - все по барабану!?" Муж молча ест, всем своим видом показывая, что совсем не по барабану, но оторваться от бифштекса он просто не в состоянии. Ребенок Вася - подросток лет 13-ти с ножкой 45-го размера - хмуро смотрит на мать из под челки: "Ну, ма-а..!" На всех трех больших тарелках - горы разнообразной еды. "А вот ты - вот что ты ешь??", - не унимается хранительница очага, - "у тебя у самого - язва!! (Судя по всему язва у отца семейства - со дня свадьбы). Муж, прожевав: "Ну, Ир, ну что ты, честное слово…"  - "Нет, вот почему мне больше всех надо, а?! ", - горестно вопрошает жена и продолжает: "Вот зачем ты копченое ешь? Тебе надо супу взять…" Муж поднимает глаза от тарелки, пристально смотрит на жену (я жду, что сейчас он откроет рот, и всем нам мало не покажется) и с жизнерадостной улыбкой заявляет: "Ты бы на сладкое-то, Ир, не налегала - помни о поджелудочной, все-таки!" 1:1.
За столиком справа - немцы. Тот же состав - мама, папа, сын. Тарелки полупустые. Жена мужу: "Золотко, тебе надо есть брокколи!" - "Дорогая, ты же знаешь, меня от нее… (неразборчиво)" Жена задумчиво жуя брокколи, продолжает: "Да? Не замечала… Но ты же знаешь, как она полезна!!" Сынок в это время балуется с макаронами, ой, простите, со спагетти. Родители не реагируют, парень только что на уши лапшу не вешает. Через минуту жена оживляется: "Дорогой, ну возьми тогда цветную капусту и побольше зеленого салата!" Мужа передергивает: "Я ДОМА ДОСЫТА ТВОЕЙ ТРАВОЙ НАЕЛСЯ!!", он берет себя в руки и уже спокойнее добавляет: "Я буду есть мясо." Жена смотрит на него с нескрываемым презрением: "Ты же знаешь, как это вредно! Да и о несчастных животных стоит подумать!!!" Муж хмыкает: "Пожалуй, норковую шубку мы тебе все-таки не будем покупать…" 1:1.
Что немцу - смерть, то и русскому … брокколи.

Кемер зимой (турецкие каникулы, день первый)

Когда-то, собираясь в поездку,  люди долго готовились к этому серьезному делу, а потом не менее долго ехали куда-нибудь, например, на поезде (а то и на лошадях, но я этого, к сожалению, - а может, к счастью? - не застала). За окном менялись пейзажи, нужно было стелить постель, просыпаясь под перезвон чайных стаканов на столике, доставать съестные припасы и готовиться к долгим беседам с попутчиками. Проводница, гремя подстаканниками,  вновь предлагала чайку, и процесс перемещения из одного места в другое был зримым, материальным и постепенным. Сегодня - в полутемной Москве - мы только успели пристегнуть ремни, как раздались аплодисменты. Что такое, неужели народ так бурно радуется предстоящему турецкому круглосуточному обжорству? Да нет, просто мы благополучно проспали недолгий полет, и Анталия уже светила нам в глаза своим зимним солнцем! За бортом +20, впереди - целая неделя ужасающе прекрасного безделья!

В знакомом отеле - нашествие русских, что неудивительно. Публика солидная, крупногабаритная. Громкоголосая. Немцы притихли - оказывается, шумные славяне в Турции не только Новый год справляют, но оккупируют отели до середины января (слышала сегодня в лифте разговор добропорядочных бюргеров: "Золотко, откуда их столько? Праздник же закончился?" - "Нет, дорогая, у русских еще много праздников. Они сюда навсегда - теперь до весны!") Немцы к ужину переодеваются - бабулечки на шпильках с маленькими дамскими сумочками, деды - при галстуках. Наши не терпят буржуазности - спортивные куртки с надписью Russia во всю спину. Говорят громко, перекрикиваясь через столики: "могём себе позволить!" Немецкие пары сидят в лобби с бокальчиком шампанского и слушают живую музыку. Наши прогуливаются там же в белых халатах из номера и в шлепанцах на босу ногу - "хорошо покупались, можно и принять теперь!" Официанты безупречны: кипенно белые рубашки и бабочки. Почему-то совсем не путаются, на каком языке обращаться к отдыхающим...

Салат с моцареллой и фетой (или если "оливье" уже не лезет!)

На Новый год мы традиционно готовим так много, что потом доедаем и раздаем, раздаем и доедаем - по крайней мере, все мои друзья и знакомые развлекаются на каникулах именно так. Обилие майонезных салатов быстро утомляет - конечно, один раз в год это можно себе позволить, но не стоит затягивать удовольствие. Если готовить еще лень, и хочется чего-нибудь полегче, можно быстро построгать  симпатичный салат. Он, с одной стороны, хорошо насыщает истощенный за новогоднюю ночь организм, а с другой стороны - почти не отвлекает от важного занятия - безделья.

Салат с моцареллой и фетой

Моцарелла мини – 200 г

Фета – 100 г

Помидоры черри –15 шт.

Перепелиные яйца – 10 шт.

Оливковое масло – 2-3 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Тимьян (сухой) – ½ ч.л.

Перепелиные яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы, разрезать пополам, добавить мини-моцареллу, фету, порезанную мелкими кубиками и помидоры, разрезанные пополам. Приправить оливковым маслом, солью и  тимьяном.

Первое января

Новый год - шампанское, мандарины, оливье. Куранты, поздравления, подарки. Но этот праздник  мы ценим еще и за первоянварское фантастическое безделье - пижамно-диванное настроение, шорох упаковочной бумаги, любые фильмы по телевизору. Никуда не надо спешить, дом все еще красив и чист. Ноги слегка устали от вчерашних каблуков, но тапочки - такие уютные! Холодильник полон, да и на балконе можно найти пирожки, рыбу и торт. Запах мандаринов не выветривается. Кто-то дремлет в уголке даже после крепкого кофе - еще бы, легли почти на рассвете. Впереди длинные каникулы, можно выспаться, навестить друзей, погулять вдоволь. Хороших праздников! С Новым годом!