Яблочное печенье

 

Яблочное печенье

Яблоки - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Мука - 300 г

Масло - 150 г

Сахар - 100 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Корица - 1 ч.л. 

Яйца сбить миксером, добавить соль и сахар, корицу, продолжать сбивать, добавить мягкое масло. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать мелко и вмешать в тесто. В конце добавить муку с разрыхлителем. Брать тесто ложкой, руками формовать шарики (тесто довольно липкое, но это получается), выкладывать на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать 25 минут при 180 градусах.

Можно посыпать сахарной пудрой. 

Из этого количества получается 18-20 штук.