Филе семги - 500 г
Сливки жирные - 300 г
Панировочные сухари или мука - 2 ст.л.
Приправа - сушеные помидоры с чесноком и базиликом - 2 ч.л.
Соль
Филе порезать на порционные куски, посолить, приправить, обвалять в муке или сухарях, выложить в форму в один слой, залить сливками, посолить, сверху посыпать приправой. Готовить в духовке при 180 градусах около получаса.
Мягкий творог 4% - 1 кг
Яйца - 4 шт (маленьких)
Ванильный пудинг - две упаковки по 40 г
Сливки 30% - 100 мл
Сахар - 120 г
Ванильная эссенция - 1 ч.л.
Все смешать венчиком до однородности, получается кремообразная масса. Выложить в порционные силиконовые формочки.
Выпекать при 130 градусах от 50 минут до часа. Выключить духовку и оставить еще на 20 минут.
Из этого количества получается 18 штук.
Нежные мини-запеканки, очень деликатного вкуса. Хороши и в теплом, и в холодном виде.
