Про Калифорнию

 Иду по улице, жарко, прячусь в тень поближе к домам, из кондиционеров - кап-кап, но этот дождь не спасает… Передо мной идёт женщина и говорит по телефону, по-грузински. Громко и эмоционально. Я не в силах обогнать, плетусь за ней - ну не в пекло же выходить?!.. Дама неожиданно переходит на русский, возможно, исчерпав все аргументы по-грузински?

-Да куда ей в вашу Калифорнию?!? Что она там будет делать?? Там же такая ЖАРА!!!!

Пот струится по лбу, кажется, моя шляпа приклеилась к волосам. И расплавилась😄…

Литовский холодный борщ

 

ЛИТОВСКИЙ ХОЛОДНЫЙ БОРЩ (на двоих)

Свекла - 1 шт. (средняя)

Картофель - 2 шт. (средних)

Яйца - 3 шт.

Огурцы - 4 шт. (маленьких)

Сметана - 2 ст.л.

Укроп - 1 пучок

Зеленый лук - 1 маленький пучок

Кефир - 2 ст.

Соль - по вкусу

Чеснок - по вкусу

Картофель и свеклу отварить, остудить. Свеклу крупно натереть, картофель порезать некрупным кубиком, белки от двух яиц порубить, огурцы натереть (кожицу можно снять), укроп и лук порезать и растереть с солью, желтки от двух яиц растереть со сметаной, чеснок пропустить через чеснокодавку.

Все смешать, залить кефиром, перемешать еще раз и убрать в холодильник хотя бы на полчаса. При подаче положить в тарелки половинки яйца.

Можно картофель подавать отдельно, можно обжарить отварной дольками, как это принято в Литве, но мне привычнее так.

Жара

 Иду сегодня за едой в магазин, по дороге понимаю, что по такой жаре сил ещё и на рынок, базар, как здесь говорят, доползти не будет: жара. Я плавлюсь, а местные люди бодренькие... Привычка.

Останавливаюсь около куста роз, вытираю пот и фотографирую. Пожилая женщина в чёрном тоже останавливается и смотрит, что я делаю... Потом заговаривает на грузинском, я бормочу привычное: картули ар вици, бодиши... русули... Она улыбается: -Жарко тебе?

Видимо, пот струится по моему лицу... -Жарко, - отвечаю, - очень!

-И, милая, а розам - хорошо! Нравятся розы? Пусть жара будет!

...Завтра обещают +33. Я рада за розы!))