Морковные кексы с шоколадной начинкой

Морковные кексы с шоколадной начинкой 

Морковь - 1 большая (150 г в натертом виде)

Яйца - 2 шт.

Сахар - 130 г

Молоко - 160 г

Масло растительное без запаха - 50 г

Мука - 220 г

Ванильный сахар - 1 пакетик

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Шоколад - кусочки по количеству кексиков

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, молоком и маслом. Отдельно смешать все сухие ингредиенты. Соединить обе части в тесто. 

Разложить по формочкам, заполняя наполовину, положить кусочки шоколада и добавить сверху оставшееся тесто. 

Получилось 12 кексов.

Печь при 180 градусах около 25 минут.

Морковные кексы

Морковные кексы

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Соль - 1/4 ч.л.

Морковь - 200 г

Молоко - 150 мл 

Масло -  100 г

Мука - 300 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

На 12 кексов

Яйца сбить вилкой с сахаром и солью, добавить морковь, натертую на мелкой терке, молоко, растопленное масло и муку с разрыхлителем. Разложить по формочкам, печь при температуре 180 градусов около получаса.