понедельник, 26 августа 2024 г.

У лифта

 Подхожу к лифту с сумками в обеих руках. И ещё на подходе слышу громкий женский голос, который ну очень эмоционально, даже, сказала бы, возмущённо, что-то произносит. Около лифта стоит пожилая женщина и девочка подросток. Ох, явно бабушка внучку распекает!! Руками размахивает, негодует - а лифт все не подходит! 

Я тихонько так гамарджобнула, уж больно бабуля сердитая. 

А внучка головой качает как-то невнятно - не могу понять: соглашается или наоборот? И попискивает в ответ по-грузински, но тихонько, глаза не поднимает, только крутит ручку кокетливой сумочки, висящей на плече. 

Из всего потока слов понимаю только «шлагбаум»! Возможно, внучка не встретила бабушку у это самого устройства? Или есть похожее грузинское слово?.. 

Тут девочка глазами на меня показывает, бабуля, начавшая новую тираду, замирает с открытым ртом. Она в таком раже, что, видимо, и не заметила меня, а мне хоть под землю провалиться, но деваться некуда, стою жду лифт с нейтральным выражением лица. Бабушка мрачнеет, хотя куда уж! 

Неожиданно сообщает мне  по-русски:

-Я дочку строго воспитывала, а внучку - пусть уже родители, не мое это дело! Они совсем другие, правда?

Я киваю, улыбаюсь. На минуту представила строгое воспитание дочки этой дамой, но… не стала додумывать! Попрощалась и быстренько к мужу под бочок😄.


пятница, 23 августа 2024 г.

Разговор в аптеке

 В аптеке прямо передо мной молодая женщина с малышом в коляске, говорит с провизором на грузинском, а черноглазый бутуз мусолит печенье. Я ему улыбаюсь, он мне тоже в ответ и протягивает огрызок. Говорю по-русски, естественно, что-то такое, типа «ути-пути, какой ты сладкий ребёнок!» Мать, в ожидании, когда соберут все лекарства, поворачивается ко мне, вернее - скорее к малышу, и говорит:

-Скажи тете: мне уже годик!

Говорит на чистейшем русском. Восхищаюсь мальчиком, они уходят, тут и моя очередь.

На улице неожиданно их догоняю и не удерживаюсь, говорю этой молодой грузинке какой у неё замечательный русский.

-Да он у меня родной! Я родилась здесь, до пяти лет прожила, а потом всю жизнь в Москве, вот только два с половиной года как сюда вернулись.

С сыном только по-русски, хотя слышала, что при двуязычии дети долго не начинают говорить…

Успокаиваю, по-разному же бывает. Оказывается, по-грузински с мальчиком говорит папа. 

Мать продолжает:

-С другой стороны, пусть и помолчит пока, а то - если в моего мужа пойдёт - рот вообще не будет закрываться!

Потом добавляет:

-Я считаю, русский язык ребёнку все равно нужен: соседей же не выбирают! А английский он ещё выучит, или турецкий, а может - французский? Или на плаванье?

Прощаемся. Мама догоняет меня и добавляет:

-Может, на танцы?

Бутуз мусолит уже свою ручку. Кажется, с мамой ему повезло!

воскресенье, 18 августа 2024 г.

Идея куриной запеканки


Это именно идея, потому что пропорции могут меняться, и ингредиенты тоже. Это вкусно, экономно, полезно, хорошо, когда дети, например, отказываются есть заметные им овощи на гарнир - тут они спрятаны.


Куриная запеканка с овощами

Куриное филе - 2 шт.

Кабачки - 3 шт. (небольшие)

Морковь - 2 шт. (средние)

Сыр - 200 г

Яйца - 2 шт.

Молоко/кефир - 1 ст.

Мука - 3-4 ст.л. с верхом

Зелень (у меня - укроп)

Соль

Приправы


Кабачки натереть на крупной терке, если молодые, то вместе с кожицей и семечками, старые - очистить и удалить семена, посыпать солью, отставить.

Филе порезать кусочками, можно совсем мелко, я порезала кубиками приблизительно 1-1,5 см.

Морковь натереть на мелкой терке.

Кабачки отжать, добавить морковку, филе, тертый сыр, яйца, порезанную зелень, молоко/кефир, муку, соль, приправы, все перемешать. Консистенция должна быть вязкой, не жидкой, но и не крутой, как на котлеты. 

Выложить в форму, выстеленную пергаментом, разровнять, запечь в разогретой духовке 30-40 минут, в зависимости от общего количества, размера формы, а значит - толщины запеканки.

воскресенье, 11 августа 2024 г.

Печенье сметанное


Печенье сметанное

Мука - 330 г

Сахар - 80 г

Масло - 100 г

Сметана - 100 г

Изюм - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 1 пакетик

Соль - щепотка


Сначала смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Холодное масло порезать кусочками и перетереть с мукой в крошку. Затем добавить яйцо и сметану, перемешать. Тесто получается пластичное, не липнет к рукам. Добавить изюм, вмешать его. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на час. 

Сделать маленькие колобочки (размером с большой грецкий орех приблизительно) и выложить на противень, застеленный пергаментом.

Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 30-35 минут.

Можно посыпать печенье сахарной пудрой.


понедельник, 5 августа 2024 г.

Капустная яичница или запеканка


Капуста - 1/4 небольшого кочана

Яйца - 2 шт.

Сметана - 2 ст.л. (можно взять кефир или даже молоко)

Сыр - горсть тертого

Помидор - 1шт.

Масло сливочное - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Капусту порезать, ошпарить, дать постоять  в воде 10 минут, слить. Если старая, можно прокипятить пару минут. На сковороду положить кусочек масла, выложить капусту, слегка примять. Яйца сбить с солью и сметаной, вылить на капусту, разровнять, посыпать сыром, закрыть крышкой, готовить на маленьком огне 10 минут. Выложить колечки помидора, посыпать сыром, (можно положить ветчину), закрыть крышкой, еще готовить 10 минут.

Пропорции, разумеется, весьма приблизительны.

четверг, 18 июля 2024 г.

Билингвы

 Много раз задавалась вопросом, и здесь, на Фейсбуке, тоже: когда ты с рождения билингва, то все в порядке, все равно на каком говорить и думать. Приходилось общаться с двуязычными людьми, и они часто говорили: все зависит от темы (если думать) и от собеседника (если общаться). Но эти знакомые все-таки имели один родной, второй - выученный язык, пусть и очень рано выученный. И тогда понятно: с мамой, о маме говорим-думаем на родном (ну условно), с коллегами-друзьями - на выученном, если живешь в стране этого выученного языка.

Это присказка. Сегодня разговаривала с двумя стариками, грузинами. Они, собственно, сначала говорили между собой, а потом решили пообщаться со мной. Но вот удивительно: между собой - до того как я подошла - они беседовали по-русски. Грузины в Грузии - по-русски. 

Ну и поскольку моя Таффи очень им приглянулась, начался разговор, сначала о собаках, потом - о жизни, ну и о языке. Я в который уже раз задала вопрос. Нет, ну если бы эти достойные мужчины прожили полжизни в Москве или в Питере - тогда понятно. Или если бы, как многие грузинские армяне, закончили русскую школу - и то: русский же не родной, а выученный язык. Да, в советские времена была другая ситуация - хочешь-не хочешь - государственный язык. Но прошло уже прилично времени…можно и подзабыть?

Нет, я - не билингва, мне не понять. Но все равно: зачем два носителя грузинского беседуют друг с другом не на родном, с ошибками и акцентом? Не жившие в России никогда? Не имеющие русских жен?

Старики задумались. Один сказал:

- А я знаю??

Второй, подумав, ответил:

- Наверное, от маразма - другого ответа нет!

вторник, 16 июля 2024 г.

Про Калифорнию

 Иду по улице, жарко, прячусь в тень поближе к домам, из кондиционеров - кап-кап, но этот дождь не спасает… Передо мной идёт женщина и говорит по телефону, по-грузински. Громко и эмоционально. Я не в силах обогнать, плетусь за ней - ну не в пекло же выходить?!.. Дама неожиданно переходит на русский, возможно, исчерпав все аргументы по-грузински?

-Да куда ей в вашу Калифорнию?!? Что она там будет делать?? Там же такая ЖАРА!!!!

Пот струится по лбу, кажется, моя шляпа приклеилась к волосам. И расплавилась😄…