В такси

 Ехала сейчас в такси. Ну, поздоровалась, само собой, с немолодым водителем по-грузински. В ответ:

-Ну, здравствуйте, москвичка!

Удивляюсь: ну неужели я так заметно акаю всего лишь в слове «гамарджобат», но ведь там, и правда, три А!

-Да нет, я своих сразу вижу! Я же… я же на Ленинградке жил, не на Ленинградском шоссе, поднимай выше - на Ленинградском проспекте, у метро Аэропорт! 

У меня же крестный - русский был, так я его батей и звал. Он у меня не простой человек был, ой не простой, у Брежнева в охране! 

Мой отец умер, когда мне пять было, вот и получилось: мать в Тбилиси, а батя, ну крестный, в Москве. Я туда сюда все детство летал! Какая жизнь была… У бати-то все было, просто все, что хочешь! 

Квартира - пять комнат, представляете? Колбаса, сосиски, сырки глазированные - полный холодильник! Мать ревновала, конечно, говорила: ты совсем у меня, Гия, обрусел! 

Но Вы представьте: куртку надо - батя любую достанет, у него дочка ещё была, Наташка, ох, у неё связи были! Да я по-русски лучше, чем по-грузински говорил! В Тбилиси в школе по русскому пять, по грузинскому - тройка! Помню, училка мне, грузинка, говорила: Гия, ты грузин вообще? А я ей по-русски отвечал: Конечно, грузин, только батя у меня русский! 

Ох, какое время было, какое время! У меня, знаете, тетрадки всегда московские были, что вы! Здесь таких не купить было… 

Из Москвы прилечу - фу ты, ну ты - ботиночки шик, югославские, представляете?! Батя в распределителе брал, вещь, скажу вам!  А у Наташки - связи, она все, буквально все могла достать, я такое привозил, здесь и не видели! 

Батя меня любил, да что там - баловал! Ручку японскую, помню, подарил - ну это уж я постарше был, так там тетка, в ручке-то, повернёшь, а она - голая совсем!! Ну, нет, трусики были, врать не буду! Красиваяаааа… До сих пор помню! Мать увидела - отобрала, прятать надо было, дурак.

Да, какая жизнь, какая жизнь была! Я в Москве любил жить, мать и на каникулы, и так отправляла. Хоть и ревновала, а как одной ребёнка поднимать? 

А я из Москвы жратву пёр: полный чемодан!! Ветчину, буженину, сыра, ну и одежду, и для матери батя всегда - старался! От чемодана, знаете, какой запах? Все собаки в Тбилиси сбегались…

Ну а потом - что: убили батю, не знаю, кто, как, чего - геройски, говорили, Наташка так и сказала: геройски наш батя погиб… Да, вот так бывает: сначала все, а потом - каюк и закопали. Потом и Брежнев умер, вот, может, если бы батю не убили, и пожил бы?

А Наташку посадили - вроде за спекуляцию… Ну вот, такие дела, и ездить некуда стало… Мать говорила: ну и хорошо, дома лучше, нечего. А я жалел, все-таки и батю жалко было, и Наташку. Ну и уж чего больше в Москву-то… Уже не к кому стало. А такая жизнь была…

А потом я женился! Ох, такую стерву, такую стерву взял! Ой, а мы уже приехали! Не успел про жену-то! Все-таки с москвичкой приятно поговорить! Такой у нас интересный разговор вышел!!

Люблю Тбилиси!

Сырники в духовке

 

Сырники - это вкусно и нехлопотно. У нас дома чаще делали их в духовке, бабуля считала, что жареные в масле слишком жирные. Мне же приготовленные на сковороде всегда кажутся немного сыроватыми, иногда довожу их в духовке поэтому.

Попробовала новый рецепт, в духовке! Понравилось, делюсь! Оригинальный рецепт: https://www.good-cook.ru/tort/tort_1018.shtml

Сырники в духовке

Творог - 400 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Мука - 40 г

Соль - 2 щепотки

Начинка:

Сметана 20% - 80 г

Сахар - 1 ст.л.

Смешать творог, сахар, соль, яйцо и муку, получится липкая и негустая масса. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом и присыпать мукой. Руки обмакнуть в растительное масло и слепить шарики размером с мячик для пинг-понга. Выложить на противень на приличном расстоянии друг от друга, масляными пальцами превратить шарики в лепешки с углублением в середине. Выложить начинку (смешанную с сахаром сметану). Печь в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут (творожные лепешки должны зарумяниться)

Я - хозяйка...

 

  Наша Алиша как раз в том возрасте, о котором я вспоминаю...

Помню, совсем в раннем дошкольном детстве, к нам во двор привозили молоко, кефир, ряженку. Подъезжала машина, к определенному часу, и хозяйки спешили с пустыми стеклянными бутылками. Сдаешь бутылки и берешь то, что нужно, например, две –  кефира и три – молока. 

Пустая бутылка стоила, скажем, 15 копеек, а бутылка молока – 30. Так что отдаешь пустую, получаешь полную и платишь 15 копеек. Пустые ставили в такие железные сетчатые ящики, для каждой бутылки была своя ячейка, чтобы не разбилась.

Мне кажется, что иногда машина приезжала вечером или днем, потому что я все это видела своими глазами, не по рассказам знаю. Видимо, бабушка ходила со мной гулять, подстраиваясь под приезд молока. Потом, когда я училась в школе, то ли это прекратилось, то ли мы уже стали брать молоко у молочницы.

С бабушкиным выходом за молоком, утренним как раз, связано забавное воспоминание. Мне было года четыре, не больше пяти. Меня в принципе одну не оставляли, но вот так получилось, что бабушке нужно было выйти за молоком – буквально спуститься вниз, потому что машина подъезжала как раз к нашему подъезду (или объезжала все подъезды по очереди?). 

Бабуля мне объяснила, чтобы я спокойно играла, что она сейчас уйдет на минуту и вернется. И еще сказала почему-то, что на кухне на плите стоит чугунная сковорода с цыплятами табака, чтобы я не ходила туда, а то мало ли.

И вот я продолжила играть в одной из комнат, но потом услышала из кухни страшное шипение. И, конечно, поскакала туда, выяснить, в чем дело. Вот тут во мне проснулась будущая хозяйка: сковорода скворчит, бабушка ушла, цыплята подгорят!! При этом я прекрасно помнила, что бабушка меня туда совсем не просила ходить! Но цыплята! Но скворчат же!! 

А цыплята табака, чтобы вы знали, готовятся под грузом, то есть в чугунной сковородке сверху была крышка, а на ней стоял чугунный же утюг – для давления. Утюг этот бабушка уже не использовала по прямому назначению, но берегла именно в качестве груза.

 Я встала на табуретку, сняла утюг (он же был горяченный и тяжеленный!), положила его уж не знаю, куда, но не на пол, потому что пол я не испортила, потом взяла двумя прихватками сковороду и переставила ее на другую табуретку! 

Дальше показания расходятся: бабушка утверждала, что огонь был выключен, и что она ни за что не оставила бы его включенным, а я говорила вернувшейся бабушке, поседевшей от этой живописной картины, что огонек все-таки был, хоть и маленький, иначе зачем бы мне было все это затевать!

В общем, история со счастливым концом, но могло кончится совсем не так хорошо. Так что деток, даже разумных, лучше не оставлять до определенного возраста одних! Надо было бабушке, наверное, сказать мне одеться и выве из дома, а не оставлять с этими цыплятами, которые, несомненно, получились очень вкусными! Удивительное дело, но я до сих пор помню, как шипела сковородка, как я забираюсь на табуретку и спасаю обед…

В магазине

 В магазине бабушка и внук, мальчик лет пяти. Бабушка говорит с ним то на грузинском, то переходит на русский. Эмоции женщину переполняют, а малыш весьма флегматично реагирует, возможно - привык! Я понимаю лишь русскую часть ее возгласов, но мне кажется, что и грузинскую - тоже:

-Солнце мое, если опять отойдешь, убью тебя на месте! Дай руку, дитя мое! Боже, дай мне сил выдержать эту прогулку, мучитель малолетний! Куда ты опять?! О, мое сердце - бабушка сейчас умрет на месте, если не будешь слушаться, счастье мое! Дай поцелую!!

Когда родилась Алиша, я стала сумасшедшей «еврейской бабушкой», да и мамой в детстве моих девочек была весьма тревожной, клуша клушой. Понаблюдав сегодня за этой бабулей, стала искать в себе грузинские корни… 🙂

Люблю Тбилиси!

Пошла в магазин...

 Пошла в магазин, дальний, чтобы продышаться, проветриться - кашлю моему только на пользу. Снежок уже такой… бутафорский немного, растаял, так, кое-где - для вида.

В продуктах народу мало, праздники закончились, так что днём затишье, красота, ходи - смотри. Ну я и хожу - смотрю. 

Слышу:

- Нико, не бери, не бери киви! Хурма - вот сейчас ее купим!

Женщина говорит по-русски, с легким акцентом. Ребёнок, к которому она обращается, явно внук, мальчик лет 5-6. Малыш в ответ:

-Бабуля, я хочу пряников! (Мальчик при этом бабушке отвечает совсем чисто…)

Я тоже смотрю фрукты. Бабушка меня спрашивает: 

-Киви - он или оно? Киви твёрдый или твёрдое? 

Я задумываюсь на секунду:

- Киви - оно, средний род, мне кажется, как… как сациви!

Женщина кивает:

- Иногда сомневаюсь, раньше киви-то и не было!

Я не удерживаюсь и спрашиваю, как это так - грузинская бабушка разговаривает со своим внуком по-русски!

Дама отвечает:

-Дорогая, дети в хорошей семье обязательно говорят по-русски, такое правило! Русский никогда не будет лишним, соседи же. У меня внук в садике в группе с русскими детками, у него чистое произношение, да? Я сама слышу, что неправильно иногда говорю, слышать слышу, а исправить не получается! 

Фантастика…

Люблю Тбилиси!

Разговор

 - Я замуж вышла молодой, за хорошего человека, родителям он нравился. Сначала все вроде бы нормально было, старший сын родился. Муж гулять стал. Я к родителям. Родители меня не одобряли, говорили: чего тебе надо, денег даёт. Потом второго родила, через пять лет, так что два сына. Муж все ходил налево. Я решила разводиться, а мать мне: ты - шлюха! Хороший же человек, тебя содержит, на детей даёт, чего тебе надо? А почему я - шлюха? Вот в чем я - шлюха? Работала, сыновей растила… Но развелась все-таки, не смогла с ним жить. Мои родители и муж мальчиков против меня настроили, что вот я - плохая женщина… Ну, я решила - ладно, поехала в Париж учиться. Деньги у меня были, свои. Там познакомилась с одной женщиной, стала в их дом ходить, у неё родители богатые очень. Папа - араб из Марокко, а мама - француженка, у них дом - Версаль, картины всякие, мебель - антиквариат. Я к ней часто приходила, а у неё брат - младший, я на него и не смотрела. А потом оказалось, что он, этот брат, в меня влюбился! Я же его на 12 лет старше, а вот влюбился. Родители хорошие такие, папа религиозный очень, но даже он не против был, а мама - милая такая, я ее научила сациви делать, в общем, родители даже не возражали, чтобы он на разведённой женился. И веру менять не надо, все нормально, говорят, мы люди современные. Но только одно: надо согласие моих родителей, без этого - никак. Ну я и позвонила своим, так и так, говорю, а отец кричать: ты шлюха! Муж такой хороший! А ты нового хочешь! А почему я шлюха? И муж-то бывший, нет же мужа никакого! Отец мне кричит: смотри, у меня связи, тебе в аэропорту наркотики подложат и в тюрьму посадят! Ну, полетела я, родители в аэропорту встретили, я молчу, в машину посадили, домой привезли. Мать говорит: не вздумай! Что бы и разговору не было! Не нужен нам твой француз, тем более - араб! Я ей говорю: мама, он хороший человек, семья хорошая, ты же - советская женщина, почему не интернационалистка?!

- В общем, стала я переписываться с этим мальчиком, говорю: мои против! Может, без родителей, без благословления? А он: нет, я так не могу, мои родители против, у нас так непринято. Он уже с отцом в Марокко слетал, родственников на свадьбу отобрал, у них семьи большие, всех в Париж дорого везти, хоть они и богатые очень. Подарки мне присылал всякие, про платья для свадьбы думал: у них-то по четыре принято…

- И что же дальше?

- А что - ничего. Родители не разрешили, согласия не дали, сыновья против, куда я одна против них! А мальчик этот переживал, конечно, звонил, но говорил: раз твои против, нельзя. Не полагается так… Вот так и живу. Одна. Мне уже 50.

- А с родителями общаетесь?

- Конечно, а как же - это родители. Мама говорит: вот, смотреть на тебя тошно! Все одна и одна!

- А не чувствуют они своей вины?

- Нет, конечно, отец, как вспомнит, так опять шлюхой называет! А какая я шлюха? У меня с тем мальчиком и не было ничего, у них до свадьбы нельзя, он объяснял…

- А сыновья?

- Старший денег даёт, я у него хозяйство веду, он говорит, что никакая домработница так не сделает, как я. А я младшему даю, у него с деньгами плохо…

Этот разговор у меня случился на прогулке с Таффи. Мы и познакомились на собачьей почве… 

Так бы хотелось придумать неожиданный и красивый финал, типа:

-Вот познакомилась на днях с русским олигархом, замуж зовёт, ему никакое согласие родителей не нужно… 

Увы.

Раздался звонок ее сына: к ужину пятеро будут, надо хороший стол накрыть, не в ресторан, они дома хотят. 

Надо к сыну ехать. Сациви делать…

Наверное, хорошо, что человек смог выговориться…

Снег

 

В Тбилиси - снег. Даже можно успеть немного пофотографировать. Меня недавно спрашивали, как я пережила новогодний праздник без белого покрывала. Отвечаю: легко! Мне нравится, что здесь под ногами сухо, нескользко. В Москве 9 месяцев у меня в прихожей лежали коврики, впитывавшие мокрую грязь. Сначала выкладывала пару, потом по одному добавляла новые. Грязные ботинки, собачьи лапы после прогулок… В Тбилиси коврик один и для виду. Муж часто оставляет на нем домашние тапки - он же чистый!

Ну и, конечно, многочисленные истории от знакомых и близких про переломы и ушибы - ведь каждый год кто-нибудь обязательно ломал конечность. Конечно, можно и на ровном месте упасть, но пока бог миловал.

А тбилисцы мерзнут, утеплились все, даже манекены! Снежок красиво смотрится что на елках, что на пальмах, подчеркивает ветки платанов, укрывает машины, но все это ненадолго, к концу января +13, да и на выходных уже солнышко и плюс. И никакого снега!

Люблю Тбилиси!