суббота, 30 декабря 2023 г.

Скоро праздник

 НА УЛИЦАХ Тбилиси - столпотворение, все спешат, и ногами, и в авто. Появились даже регулировщики, стоят у светофоров и дублируют. Но пешеходы весело прут на красный, а водители весело едут на красный, и не обращают внимания на громкие вопли полицейского, он кричит через рупор, если бы мне надо было перевести его текст, он бы, наверное, выглядел бы так:

-С ума посходили, дорогие?!? Оштрафую до конца жизни!!! Кто сядет за праздничный стол?! Все по больницам окажетесь!!!

Ноль внимания. Бедолага даже в машину полицейскую спрятался: снесут или задавят!

Иду дальше. Вот и моя старушка Мзия. Желаем друг-другу всего всего, вернее - только одно. 

Спрашиваю, где она так долго была, уж целую неделю не сидела на привычном месте.

-К дочке в деревню ездила, помочь дом убрать к новому году! Хозяйства большое! (Мзии под 90, дочке, значит, под 70, наверное).

-На праздник-то к дочке отправитесь?

-Нет, пусть молодежь (!) без меня веселится!


Прелесть какая

Мзия продолжает:

-Чача своя, сыр, хлеб - что ещё нужно в новогоднюю ночь? Я люблю чачу, выпьешь, и хорошо - чем вино-то.

Крепкая Мзия! До ста точно доживет.

Люблю Тбилиси!


Дед Мороз

 Иду из магазина, солнце невероятное, небо невероятное, ветер правда, но прям хорошо. Вдруг начинает капать - откуда? Ни облачка!! Говорю сама себе под нос: ну что это?!

Мимо мужик пожилой идёт, услышал и отвечает:

-Э, дорогая, это ваш Дед Мороз плачет!

И правда: снега-то нет, не было, и не ожидается!  Я рада!

Люблю Тбилиси!

пятница, 29 декабря 2023 г.

В магазине

 Предпоследние покупки для новогоднего стола, народу много, смотрю, в какую кассу встать, становлюсь за элегантным пожилым мужчиной (правда, здесь мне возраст трудно определить, обычно считаю, что человек старше, чем оказывается, так что он, возможно, и моложе меня). Перед ним женщина выкладывает на ленту алкоголь: шампанское и виски, кажется, все дорогое, а значит, каждая бутылка в коробке. И вот всего этого добра у неё полная телега - не маленькая тележка, а такая прям очень.

 Кассир каждую коробку открывает, с бутылки снимает, не знаю, как назвать, в общем - анти-вор, да ещё саму коробку трясёт: вдруг там какой-нибудь чупачупс или шоколадка на закуску упёрта. Так что, вы понимаете, процесс. А лента длинная, да и кассир явно просит покупательницу не все вываливать, а по одной, по одной. 

И вот мой элегантный старик - у него британское кепи, шарф такой прям, пальто что надо - в общем, хорош, сил нет, и даже очки какие-то фирменные - и вот он начинает своё на ленту размещать. Вижу, набор вегетарианский: перцы, огурцы, зелень, брокколи и, прости господи, брюссельская капуста. Ну и конфеты. 

Стою и думаю: может, у него мясо дома уже всех сортов, а это он так, по мелочи? Алкоголь не берет - может, дома своего залейся, а может - язвенник?

А мой в кепи-то не просто стоит. Он то на покупательницу волком, то под нос бормочет, то ко мне оборачивается и сообщает по-русски: безобразие! То есть он сначала мне что-то по-грузински сообщил, конечно, но понял, с кем дело имеет.

А я ловлю дзен, улыбаюсь, у меня тоже огурцы-перцы и конфеты. И вот наконец коробки с горячительным прошли проверку, кассир ждёт, когда вылезет змея чека, а мой, повернувшись ко мне, сообщает: 

-1000 лари!

А я же не понимаю, это что - плохо? Ну может семья большая, или на всю фирму тетка берет… На свои же, не на наши…

И вот кассир уже пробивает вегетарианский набор моего «британца», а он ругается на кассира, не замыкая рта. Громко. А она, значит, что-то ему такое талдычит, как я думаю, типа:

-Все хорошо, скоро Новый год, вы не волнуйтесь! (И даже, мне кажется, уже говорит: и вас вылечат, и всех вылечат!)

А он не унимается, и на меня рукой, и к небу обе - очень переживает. Кассир уже ему ледяным голосом: 

- Каргат, каргат, - потом уже по-русски для верности - хорошо! Нахвамдис!!

Ладно, ушёл. Я у кассира спрашиваю:

- А что так взволновался-то предыдущий покупатель?

Она объясняет:

- Возмущался, что женщина столько напитков набрала! Вроде как неприлично! А я ему - вам-то что???

Так что, думаю, все-таки язвенник!

Люблю Тбилиси!

четверг, 28 декабря 2023 г.

Про домового

 НОВЫЙ ГОД все ближе, никуда не денешься. Вчера разговорилась с местной жительницей, она рассказала, что в ее детстве-юности к 31-му декабря надо было надеть три новых вещи. Обновки могли быть любые, хоть трусики, заколка и носки, но обязательно три. Мои дочки всегда старались нарядиться в какую-то одну новую вещь, из чего я делаю вывод, что в прежние времена тбилисцы жили богаче москвичей😀. 

А вот в моем детстве новое должно было появиться , в первую очередь, в доме. Бабуля всегда готовила к празднику новый коробок спичек, рулон туалетной бумаги, кусок мыла. Если в доме все будет хорошо, то и у его жителей тем более - такая была логика. Судя по всему бабуля задабривала домового или духа семьи, или уж не знаю, кого. Потому как он в определенных ситуациях мог шалить, но и помочь тоже!

И вот. (Это любимое начало любого рассказа Алиши: она всегда говорит «и вот», и делает загадочную паузу). И вот вчера я потеряла… тарелку. Ну, куда могла она деться в нашей небольшой съемной квартире? Своя, купленная, не хозяйская! Все обыскала - нет. Говорю мужу:

-Бабуля в такой ситуации сказала бы: чертик, чертик, поиграй и отдай!

Муж, измученный моей нервной почесухой (ну где? Ну куда она могла пропасть?!), неожиданно ответил:

-Давай, попробуй!

И что вы думаете? Произнесла, и через мгновение обнаружила пропажу!!😂

Плита у меня с электроподжигом, но новую зубную пасту, бутылку жидкого мыла и - да! - целую упаковку туалетной бумаги положила на видное место.

Чёртик ли, домой, как бы не назывался, явно поселился и тут, в Тбилиси. Пусть помогает! Всех обнимаю!


вторник, 26 декабря 2023 г.

Нонна

 


Сегодня два года, как нас покинула Нонна. Ушла в одиночестве, обманутая. Я вспоминаю мамину (а долгие годы мою) подругу с неизменной благодарностью.

Удивительное дело: в детстве меня окружали две пары друзей родителей, обе бездетные. 

Анжелика, тетя Желя, до самого конца жизни страдала, что нет ребёнка, восхищалась самыми сопливыми и золотушными, а меня выбрала в качестве приемной дочки, скорее такой… «воскресной». Баловала, могла полночи отпускать ставшее коротким пальтишко, чтобы я завтра могла пойти в нем в школу, присылала таинственные письма с забавными вкладышами, кормила на убой, когда я приходила погостить.

Нонна же от детской темы дистанцировалась, ну нет - и нет, зато можно жить в своё удовольствие, после театра отправиться с мужем в ресторан, рвануть на юг на выходные - благо финансы позволяли. Ко мне, воспитанной и послушной девочке, относилась доброжелательно, но всегда… с резервом.

С тетей Желей я обнималась, забиралась на колени, тетя Нонна могла погладить по головке и спросить, не особо ожидая ответа, как дела в школе (она знала, что учусь хорошо, а я знала, что мои школьные передряги ее ни капельки не  интересуют).

Желя была взрывная, эмоциональная, ревнивая, Нонна - холодноватая, сдержанная и любезная.

Но так удивительно сложилась жизнь, что с Желей мы потеряли связь на годы, Нонна же всегда была рядом… 

Я выросла, и мы просто стали с ней…не подругами, конечно, но родными. Она стала мне тетей, а я ей - племянницей, хотя племянница и племянник у неё были, да только кровное родство далеко не всегда про близость, помощь, понимание… Мои дочки тоже считали ее тетей, так что бездетная женщина получила целый выводок отпрысков… включая Алишу.

Тетя Желя была интеллектуалкой, не пропускала литературных новинок, театральные премьеры, и мы горячо их обсуждали. С тетей Нонной хорошо было выбрать фасон пальто, уточнить, как лучше вязать реглан, узнать, чего ни в коем случае не добавлять в тесто на сметане…

Я любила их обеих, но всегда казалось, что с Желей буду дружить до конца ее (или моей) жизни. Я была ей нужна. 

Нонну же радовали гости, поездки, восхищение друзей - она, и правда, всегда прекрасно выглядела, так что восхищение было заслуженным. Чужие дети, даже выросшие, напоминали, видимо, о той части жизни, которая не сбылась. А вот неудачные отпрыски даже коллекционировались: вот, столько вложили в ребёнка, а он… так подвёл!

Но так удивительно вышло, что после смерти мужа друзья потихоньку-потихоньку отошли в сторону, подруг становилось все меньше, и я постепенно осталась единственной в ее жизни из прошлого, я помнила ее мужа Мишу, нашу поездку в Литву на двух машинах, ее собаку Дингу, которая сожрала мою варежку… сказочное платье, связанное на полуторамиллиметровых спицах… мое детство и ее молодость, все переплелось, ее рассказы про былое… удивление, что я не помню войну и послевоенное время (нет-нет, это был не маразм, просто Нонне казалось, что я всегда была в ее жизни, как она в моей).

С возрастом Нонна становилась все теплее, все открытее, я была ее утешительницей, жилеткой, в которую плачут, плечом, костылем… В последние годы она была откровенна со мной, обсуждая самые неудобные вопросы, иногда я начинала чувствовать себя… ее мамой.

Почти до самого конца Нонна оставалась интересной дамой, прекрасной хозяйкой, рукодельницей. Я старалась брать пример, но так, как у неё, не получалось. 

Вся моя жизнь проходила с Нонной, вот только два года без неё. Вспоминаю ее с благодарностью и думаю, что судьба на примере Жели и Нонны показала мне, как важно иметь детей. По крайней мере, таким, как я. Мне это важно. А ещё и внуков.

А Нонна, я верю, там, где-то на облаке (или как там все устроено наверху?) вяжет, печёт, гуляет со своим мужем и со своей боксершей Дингой, делает ремонт в райских кущах, общается с друзьями, с моими родителями… Ну пусть?..


понедельник, 25 декабря 2023 г.

воскресенье, 24 декабря 2023 г.

Елка

 

Как и каждый год, мы  сегодня поехали покупать елку - живую, так всегда, традиция. Запах хвои и мандаринов - это и есть Новый год. 



Елки здесь продаются, да только прибитые к деревянной крестовине: в тёплой квартире бедная лесная красавица начнёт терять хвою досрочно. В магазине Горгия нашли высокие и пушистые, и даже с емкостью, куда можно подливать водичку. Только доставка… ровно через 10 дней, это ко второму, что ли?))

В общем, купили елку с комом земли! Не успели погрузить, как начался ураган, который повалил все, что мог, а ещё и дождь хлестал. Но мы успели, елочка дома, посадим ее в горшок, и будет она жить с нами, как и положено, до майских… А там найдём ей лесок, пусть возвращается к сородичам!

А чичилаки на елочном базаре в изобилии, от крошечных до совсем огромных, может, ещё куплю маленькую…

среда, 20 декабря 2023 г.

Про волосы

 Пришла в магазин, хожу, кладу в корзинку по списку. Рядом дама в почтенном возрасте, чрезвычайно, я бы сказала, ухоженная: идеальный лак на морщинистых пальцах, красивое пальто, шляпка, элегантный шарф. Безупречная укладка на шикарных темных волосах. Понимаю, что волосы должны быть крашенные, просто возраст, но густота, блеск… Просто зависть.


Дама обращается ко мне по-русски, держа в руках очки:

-Будьте любезны, не те окуляры в сумочке, цену не вижу.


С радостью говорю и не свожу восхищенного взгляда с прически.

-Нравится?

-Не то слово! У грузинок всегда великолепные волосы, но ваши!!!


Дама резким движением снимает с головы парик, вижу милый седой ежик!

-Дочка купила, из натуральных волос! Хорошо, да?

-Восторг! Очень вам к лицу! Хотя и без - тоже здорово!


Дама напяливает волосы, слегка косо, и отправляется дальше!

Ну прелесть же?!


вторник, 19 декабря 2023 г.

В магазине

 Пришла в магазин, стою в кассу. Подходит женщина и жестами и междометиями просит пропустить ее вперёд - и правда, в руках у неё три пакетика растворимого кофе, как не пропустить! Отвечаю по-английски, что нет проблемы. Она благодарит по-грузински и встаёт передо мной. Я на ее «мадлоба» отвечаю автоматически «да не за что», на это слышу на чистом русском: «ещё как есть за что!» Восхищаюсь ее русским, в ответ: «Да я из Москвы!» 

-Ой, - говорю, - тогда это не комплимент для вас!

-Ещё какой комплимент! Я - грузинка! 😀

А тип внешности такой… скорее славянский.

Я опять: ой!

А тетенька:

-У меня муж - русский!

Ну вот…

А тётенька добавляет: 

-А мама - армянка!

Ну, теперь разобрались!😀


понедельник, 18 декабря 2023 г.

В парке

 Пришли с Алишей в парк, на детскую площадку. Бабушка гуляет с внучкой, совсем крошкой. Обратила внимание, потому что у малышки светлые кудри и совсем темные глазки, очень красиво. Говорю с Алишей, и женщина мне улыбается, а потом слышу, что обращается к девочке по-русски, и та что-то лепечет в ответ. 


Женщина заговаривает со мной, спрашивает, сколько Алише. Я отвечаю и удивляюсь, что она со своей деткой говорит по-русски, хотя и с акцентом.


-Так я же - няня! А девочка - по папе турчанка, по маме - украинка! А я - армянка, все по-русски говорим… Хотя папа-то - настоящий турок, прямо из Турции! Нет, ну а на каком же говорить?..

Действительно!😀

Люблю Тбилиси!


пятница, 15 декабря 2023 г.

Третий день


Третий день в ветеринарной клинике и… все! Отпустили, теперь только таблетки, и никакого катетера в лапке! Таффи повеселела на глазах! Всех докторов облизывала, даже когда делали больно, пискнув, виляла хвостиком - извинялась. Ну и медики трепали ее за ушком и говорили всякие приятные слова. Замечательная пациентка, говорят, бывают и кусачие. Это не про Таффи, более любвеобильной собаки я ещё не встречала. 

Принесли кошку, котёнка ещё, что-то сожрала неправильное, после чего аппетит пропал. Таффи к кошкам относится странно: когда они в движении, хочет догнать - инстинкт: ты убегаешь, я догоняю. Если сидят себе тихо, наш песель не знает, что полагается делать, озадаченно смотрит. Но тут - совсем другая история, коша плачет, Таффи стала ее жалеть! Обе на капельницах, на разных столах… Таффи стала плакать в унисон!  Доктора умилились, мы с хозяином кошки - тоже. 

В общем, у собаки новые впечатления, переживания, теперь отсыпается, а  мы выдохнули и поблагодарили чудесных врачей. Так что - ура! Спасибо всем, кто волновался за Таффи!!

четверг, 14 декабря 2023 г.

Второй день в клинике

 


Второй день в клинике, ну ладно - всего несколько часов! И Таффи уже бодрее, веселее, любопытнее. А разглядывать и принюхиваться есть к кому: котёнок-сфинкс, абсолютный инопланетянин, тоже под капельницей, как и бездомная кошка, которую добрая женщина подобрала и принесла лечить: возьмёт ли домой - вопрос, у неё таких пять в квартире, но думаю - не выдержит, удочерит. А ещё пуделёк, и крошечный йорк - они и так маленькие, а этот уж совсем мини-мини. И всех лечат, делают капельницы и уколы, УЗИ и рентген…


А хозяева в клинике - три (или четыре, запуталась) кошки, и ещё пёс-дворянин, с бородкой. Они ходят по помещениям и приглядывают за медицинским персоналом, кошки запрыгивают на столы, где лежат животные, и гипнотизируют всех взглядом. Собакин просто шастает везде и требует почеса. Хозяева зверья растерянно гладят его - вдруг так полагается? 


А медики веселые, говорящие на смеси русского и грузинского. Прислушиваюсь к одной сотруднице, она говорит по телефону по-грузински, я различаю лишь: «ки» и «хо», то бишь «да» и «ага», а потом она вдруг: «ну короче!» я полюбопытствовала, нет ли похожего слова в грузинском? Нет, конечно, это русский. И «полтаблетки баралгина» - это тоже вполне себе русский язык.


Забавно, когда врач-грузинка, объясняя хозяйке пуделя, грузинке, переходит на русский и объясняет, чем не стоит кормить питомца! И хозяйка тоже переходит на русский и оправдывается, что «Пуся просит печенку, и как же отказать, когда такие умильные глазки!»


В общем, абсолютная дружба и зверей, и людей, многоязычие полное, включая мяуканье и мышиный писк!


Завтра опять поедем.


Люблю Тбилиси!

Клещ

 


Когда болеют маленькие дети и собаки - совсем беда: они же не могут ничего объяснить… Только мы порадовались на красотку Таффи после груминга, как она скисла на глазах… Смотрит и молчит, и что делать - непонятно, особенно, когда вечер и наша ближайшая лечебница закрыта. Гугл в помощь, такси, дрожащий песель… 

В общем, клещ. В Москве хотя бы в морозы можно было не ждать этой напасти… а здесь они, видимо, жируют и радуются…

Клиника Vet-Med оказалась отличная, молодые толковые врачи, русскоговорящие. Все анализы в ускоренном варианте, 3 капельницы, 5 уколов… Собакин ожил на глазах!

Сегодня поедем опять капать и колоть, но уже совсем с другим настроением!

Берегите своих питомцев, друзья…

пятница, 17 ноября 2023 г.

В магазине

 ПОШЛА за кабачками, удивляясь, что не вижу их уже в двух магазинах, заглядываю в Spar, плохонький вообще-то, но вдруг. Народу никого, только тётенька молодая кричит на парня, начальница на подчиненного. Выговаривает ему громко, то есть тут не только более эмоциональная грузинская манера выражаться, но и явная ругань. Судя по жестам, парень не перенёс упаковки сока, банки с горошком и ещё кучу всякого на правильные места, и шефиня разоряется. Подчиненный вяло отбрехивается, как бы под нос, но даже я слышу его бубнеж. Видимо, начальница тоже слышит, потому что вдруг вскрикивает по-русски:

-Вот! Мать твоя все узнает! Такого сына воспитала! Позор!

(Возможно, это тетка распекает родственника, и матери действительно пожалуется?)

В ответ парень поднимает правую руку, сложив пальцы щепоткой, и вскрикивает грозно:

-Маму не трогай, да???!

Начальница, видимо, поняв, что это уже действительно перебор, опускает глаза и отходит. 

Ну маму же никак нельзя обижать!😂

Кабачки я так и не купила.

Люблю Тбилиси!

среда, 15 ноября 2023 г.

В аптеке

 В аптеке, стою у окошка. Параллельно к другому окошку стоит пожилая женщина. А провизорши обе молоденькие. Я говорю все правильно, лишь на вопросе, целую ли упаковку или только одну плату, даю слабину и почему-то показываю рукой, что надо полную (тут часто продают потаблеточно). Девушка улыбается и спрашивает: 

- Упаковку, да?

Я гордо отвечаю:

- Ки!

А тётенька, стоящая в соседнее окошко, что-то долго объясняет, сверяясь с бумажкой - я понимаю только латинские названия лекарств с обязательным «и» в конце: аспирини. Провизор складывает по списку в мешок и спрашивает: 

- Это все? (вдруг по-русски!)

И тётенька в ответ:

- Ага, все! Ой, нет, витамин А ещё!

Люблю Тбилиси!

вторник, 14 ноября 2023 г.

Прогулка

 Пошла сейчас гулять с Таффи в парк, погода чудная, середина ноября в Тбилиси - тепло, ветра нет, травку поливают. На скамейке сидят две пожилые дамы и разговаривают по-русски. Почему, интересно, по-русски-то… Любвеобильная Таффи рвётся знакомиться, но и старушки явно тоже хотят. Происходит облиз и почес. Говорим. Не выдерживаю, и спрашиваю, почему грузинки между собой говорят по-русски?

- Так мы же - армянки!

Убедительно!😂

Люблю Тбилиси!

воскресенье, 12 ноября 2023 г.

Ноябрь

 Ноябрь. Тепло. С платанов летят и летят листья, целые кучи под ногами. Но удивительно: деревья стоят в полном убранстве, как это так получается? Фотографирую. Старик дворник замечает, откладывает метлу: 

-Каждый день мету! Так, наверное, до весны будут падать и падать! (смеётся)

Спрашиваю, как так интересно получается: сколько не осыпаются листья, все равно на деревьях их остаётся много?

-Это боженька нам такие платаны дал, чтобы тень летом была! Разве где-нибудь ты такие видела?! В Армении разве такие платаны?! (поднимает руки к небу и делает непередаваемый жест пальцами) Там они лысые!!! Только у нас в Грузии такие!!

Я киваю, про армянские платаны своей точки зрения не имею… но как-то обидно немного за соседей.

Старик вдруг смеётся:

-Я вообще-то армянин! Но - грузинский!

Ну, тогда ладно!😂

Люблю Тбилиси

четверг, 9 ноября 2023 г.

Про язык

 У нас тут рядом - Медицинский университет, и в нем учится куча индийцев. Иногда даже кажется, что там студенты только из этой страны, особенно, когда у них перерыв между парами, и все устремляются на улицу. А тут как раз я направляюсь в магазин, но и студенты туда же. Люди молодые, шумные. Покупают булочки, хачапури, печенье всякое, ну и всей группой в кассу. А я, видимо, никогда не выучу их расписание, или оно разное у разных потоков. И стоим мы вместе в очереди.

Часть индийцев говорят между собой по-английски, иногда я даже не уверена, что это именно тот язык, только по отдельным словам улавливаю: не хинди. Но чаще как раз на нем, на хинди, и говорят, а я, хоть и работала с индийскими студентами и даже имею мужа-индолога, в основном только «намасте» знаю. Еще, конечно, «беши мулья», то бишь - «прибавочная стоимость», все-таки преподавала политэкономию, простите, марксистско-ленинскую. Но медики такое страшное слово и не слышали, наверное!

И вот становлюсь в пеструю очередь, невольно слушаю будущих врачей. Те, кто уже расплатился, прощаются с оставшимися, что-то говорят-говорят, а потом: 

- Ну давай, пока!

А в ответ раздается нестройное:

- Пока-пока! Давай!

Ну прелесть же. Индийские студенты в Тбилиси. Великий и могучий.

Правда, подозреваю, что индийцы считают, что это они по-грузински говорят! Ведь и в грузинской речи слышу часто:

- Ну, давай, пока!

Точно так же было и в Риге: латыши вставляли в свою речь «пока», «давай» и … чудак на букву «м». Грузины чаще используют более сильное русское ругательство, когда посылают по определенному адресу, употребляя глагол движения.

Люблю Тбилиси!

четверг, 2 ноября 2023 г.

Три зарисовки

 Спросили меня в очередной раз московские знакомцы о том, не наблюдаю ли я особого отношения к людям, говорящим по-русски. И скажу да, отношение особое!

Вот три зарисовки:

Иду по подземному переходу, у стены один парень с гитарой, а второй - со шляпой. И первый ещё ничего не сыграл, не спел, а второй шляпу всем тычет. Ну, я как-то… удивилась, что ли. А тетка рядом мне говорит:

-Это русские ребята, надо денег дать! Наглые, конечно, но… русские же…

А тот, который с гитарой, все-таки начал петь (скажу честно, как-то не очень), но - по-грузински! И тетка тогда говорит:

-Ну вот! Наши! Не дам ничего! Совсем стыд потеряли.

Но дала.

Иду в пекарню, есть тут небольшая, рядом. Редко хожу, но вот заглянула. Выбор хлеба большой, весь красивый. Какой-то видно, что чёрный, а про остальные - непонятно. Нет, я по-грузински и поздороваюсь, и попрошу «один вот тот!», и поблагодарю, и про пакетик все скажу, как надо, но вот, например, спросить - режут ли - не умею. 

Ну, значит, я бодро начала на грузинском, а тётенька мне в ответ тоже на грузинском что-то стала объяснять. Я и скисла… "бодиши", блею, "русули".

А она, не моргнув, сразу:

-А чего вы вообще по-грузински здороваетесь, сказали бы сразу: здрасьте! Я ещё подумала: вроде русская, чего она по-нашему-то?

Ну, объяснила мне, что на закваске, что с тыквенными семечками, какой из этих буханочек серый.

Я купила, благодарю на грузинском, а тетка мне:

-Говори по-русски, мы все по-русски умеем, все, даже кто говорит, что не знает, даже молодые! Не смущайся, говори сразу: здрасьте!

Ну вот, пошла я дальше, в кондитерскую, уж больно хороши там пирожные. Девочка молоденькая, ну я, значит, включаю английский, того мне, и сего. Она интересуется, не дать ли коробку, я соглашаюсь, а она, бедная, начинает эту картонку складывать, а там плохо прорезано, и она мучается, вставляя уголки. Я, с сочувствием, скорее себе: боже мой! (У неё маникюр, чувствую, сейчас весь лак сдерет).

И девочка так радостно мне:

-Да, нам вот такие заготовки присылают, а вот они бы сами попробовали собрать - я бы на них посмотрела! (По-русски, вы же понимаете!)

Я восхищаюсь, спрашиваю, как же она так лихо на моем языке, а девчушка в ответ:

-Ну, в школе хорошо учили, подруга русская, потом - покупатели. Вы не мучайтесь, говорите сразу по-русски! Мы все тут его знаем.

Как-то так!

Люблю Тбилиси!

среда, 1 ноября 2023 г.

Около метро

 Около метро много мелких лавочек, открытых прилавков, просто тётушек с какими-нибудь лимонами и домашним сыром на ящиках; стоят тут и лавочки. На одной сидит немолодой мужчина и громко говорит по-русски. Вернее даже - кричит. Но с сильным акцентом. А я же - любопытная, сразу прислушиваюсь.

Мат я, конечно, пропущу, хотя с грузинским акцентом звучит даже забавно.

-А я ему: иди на…! Умный самый! Идиот!

-Нет, никакого чеснока, б…!

-Директор - идиот, б…! Кто его слушает?!

-Какие помидоры, на…, б…?!

В общем, фразы, на мой взгляд, разрозненные, по смыслу не очень связаны, хотя с некоторым кулинарным уклоном. И очень эмоциональные.

Я даже заслушалась. А заслушалась около тётки с яблоками. И вот она мне говорит:

-Какой матерщинник! 

Я подхватываю и удивляюсь:

-А почему он по-русски-то кричит?

Торговка объяснила:

-У него - как это? - крыша не в порядке, понимаете? Это - Георгий, его все тут знают!

-А почему по-русски-то?

-Так я же говорю: крыша!! Больной! У него начальник - русский был, и теща - русская, вот он с ними и ругается! А так-то - совсем нормальный, тихий, в нарды играет! По-грузински говорит…

Я киваю, ясно. 

-То есть, он с воображаемыми врагами ругается, да?

-Да почему воображаемыми? Теща до сих пор ему подзатыльник даёт!! А начальник - в соседней квартире живет! Это он… тренируется!

Люблю Тбилиси!


среда, 25 октября 2023 г.

Крючок

 Сегодня уже среда, значит выходные - не за горами, бабушке - приготовиться! Не все же печеньем баловаться, вырастили уже своего кондитера в коллективе, теперь рукоделие на очереди. 

В прошлое воскресенье всю бахрому пледа в косички заплетали - думаете, легко в первый раз? Вооот. Заплели, да так, что пальчики сверкали. Плед, конечно, счастлив, но надо же и практическое применение найти! Новый год, считай, на носу, значит - будем плести браслеты в промышленном количестве. А ещё - зима на подходе, а у куклы Эмили, которая каждый раз вместе с Алишей с ночёвкой приходит, ни шапочки, ни, прости господи, ботинок… Спицами-то связать - дело нехитрое, хотя вся моя роскошная коллекция, увы, по прежнему адресу… ну да ладно, главное, Алиша пока спиц опасается, значит - крючок. Который - в ассортименте - там же, где спицы.

Это была присказка. А вот вам сказка. Иду я в поисках, туда зашла - нет, сюда - тоже не имеется. Наконец, нахожу и даже покупаю один из жадности, понимая, что такой он тонкий, что только для кружевной панамки, а не для тёплого берета… 

Захожу ещё в магазинчик, обожаю такие во всех городах, где бываю: в Болгарии это «всички за 1 лев», ну и тут, в Тбилиси, такой же. Не бутик, в общем. Не люблю я бутики: разве там вещь купишь? Чтобы за копейку, а радость! 

Да… но крючков нет. Продавщица правильного с точки зрения знания русского возраста, спрашивает, чего ищу. Объясняю. Вздыхает: нет, не держим, спроса нет. 

-А не подскажете, ну вдруг? 

-Сейчас маме позвоню, она должна знать!

Звонит маме. Мама знает.

-В общем, идите по Пекини, потом магазин косметики французской, ну знаете? Дорогая, никто не берет? Воот, там на Каландадзе повернёте, потом ещё раз - на Иосебидзе, еще раз повернёте и у школы по ступенькам - мама знает.

Благодарю и отправляюсь, и… забываю название второй улицы. Ох. Вижу магазинчик, заглядываю туда, хороший, кстати, много мелочей, которые и не найдёшь, когда приспичит, но - не про рукоделие. Мужик-продавец, а может, и хозяин. Спрашивает, и я ему про крючки да спицы.

-А пойдёмте, - говорит.

Выходит со мной и идёт квартал (магазин не закрывая), чтобы в нужном месте свернула, не ошиблась. Благодарю и иду дальше.

Вроде бы улица правильная, но где школа? Где лестница вверх? Вижу тетку с овощами, спрашиваю. Ну, дальше вы поняли? Она со мной пошла показывать… помидоры и фейхуа без присмотра оставила…

В общем, и школу, и лестницу, и магазин рукоделия я нашла, и купила нужный крючок! А потом пошла обратно, и благодарила и торговку овощами, и дядечку из 1000 мелочей, и первую тётю, а главное - ее маму!

Люблю Тбилиси!

пятница, 20 октября 2023 г.

Папа-2023

 


20 октября. Тебя нет 19 лет. Мне кажется, что я могу забыть твой голос, но нет, интонации, смех… все со мной пока. И все же постепенно стираются слова, ощущения, прикосновения - они уходят. В этой, теперешней жизни - тебя нет. Ты не видишь того, что происходит. Ты не рядом. Или - рядом? Кто бы знал… 

Может, хорошо, что ты не знаешь об ужасе, который творится?.. Как бы ты выдержал эти новости?.. Или наоборот - выдержал бы и поддержал всех нас? Ты умел успокаивать меня с детства. Помнишь, как я боялась Барри Голдуотера? В моей детской голове он был почему-то очень опасным и угрожал большой войной - видимо, слышала по телевизору всякие ужасы… Он ведь был кандидатом в президенты США! Ты так хорошо меня успокоил, сказав, что Барри не выиграет выборы, и я перестала вскакивать по ночам, заглядывая под кровать: не там ли притаился страшный враг…  Голдуотер.


Что бы ты сказал сейчас? Про большую войну? Какие нашел бы слова? Или не нашел, потому что у тебя, как и у меня, их не было бы?..


Иногда я думаю, что ты смотришь на нас, все знаешь, радуешься внучкам и правнучке. А иногда начинаю тебе рассказывать в подробностях - вдруг там, наверху, не все видно?.. Мне тебя не хватает, папа. Мне, такой большой девочке. Маме и бабушке уже.


Нет, я не забуду твой голос. И как ты клал руку мне на плечо. И как называл девочкой-красавицей - всегда, всю жизнь…


Но как же ты мне нужен, папа, мой дорогой папа! Как же плохо жить без тебя…

воскресенье, 15 октября 2023 г.

Печенье с яблоками

 


Печенье с яблоками

Яйца – 2 шт.

Соль – щепотка

Сахар – 100 г

Сливочное масло – 100 г

Мука – 320 г

Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Яблоки – 2 шт. (лучше покислее)


В миске сбить  яйца с солью и сахаром.

Добавить растопленное сливочное масло, корицу, мелко нарезанные очищенные яблоки, муку и разрыхлитель. Замесить до консистенции теста, получается липкое.  Противень застелить пергаментом и мокрыми руками сформовать из теста шарики размером с крупный грецкий орех. Получается около 16 штук.

Можно обвалять в смеси корицы и сахара или полить растопленным шоколадом, смешав его со сливками.


Отправить в духовку на 20–25 минут при температуре 180 градусов.

вторник, 10 октября 2023 г.

Нонна

 


СЕГОДНЯ ТЕТЕ НОННЕ исполнилось бы 98. Вполне могло бы, ведь эта женщина была жизнелюбивой и оптимистичной. Эти дни вообще ни о чем не могу писать, читаю новости и ужасаюсь, хотя еще недавно казалось, что хуже быть не может - может, как оказалось. Но все-таки решила вспомнить Нонну - здесь, скорее для самой себя.


Я пишу «тетя», но эта женщина - подруга моей мамы, не родня. Впрочем, вся моя жизнь была с Нонной, в той или иной степени, а уж последние десятилетия особенно, так что это близкий и родной человек, самая настоящая тетушка, тем более кровными тетками я оказалась небогата.


Два года назад, когда Нонне исполнилось 96, я с уверенностью написала, что мы обязательно отпразднуем ее столетие и будем готовиться к следующей дате. И не лукавила! В этой женщине была удивительная страсть к жизни, казалось, она будет с нами еще долгие годы, а то и выпьет рюмочку на поминках кого-нибудь из нас…


Очень боялась, как она говорила, «маразма», когда силы еще будут, а голова перестанет соображать - к сожалению, Нонна наблюдала это у своих ближайших подруг. И бежала, бежала от старческого слабоумия, придумывая себе занятия, перевязывая кофты, освежая платья, перебирая шубку из лапок, отправляясь в Белоруссию в санаторий… И была очень разумна, сохранна, как говорят врачи. 


Но, на всякого мудреца, как известно… Всегда найдутся люди, которые захотят двухкомнатную квартиру в хорошем московском районе. В кирпичном доме, метро рядом. Плохо ли? Ведь престарелой родственнице можно не помогать десятилетиями, ограничиваясь открыткой по праздникам, потому что деньги же нужны самим, а Нонночка и так справится, много ли ей надо… 


Так что до столетия Нонна не дожила. Но свои 96 смогла прожить так, как ей хотелось и нравилось, не унывая, держа спинку. Уверенная, что прекрасно разбирается в людях… Но кто из нас не заблуждается… 


Всегда буду благодарна Нонне за ее доброе ко мне отношение, привязанность, доверие, за неподражаемую женскую суть. Умирая, показала сиделке новый кружевной лифчик - положить ее в гроб только в нем. Моя дорогая Нонночка…


На фото ей 96.

пятница, 6 октября 2023 г.

В такси

 Ехала вчера на такси, пожилой водитель жаловался на «понаехавших»:

-Вы только посмотрите: арабы, индийцы, пакистанцы - они вообще отличаются, знаете? Я не различаю. Еда у них странная, да и сами… Разве такой Тбилиси был?!

-Но ведь Тбилиси всегда был интернациональным городом!

-Конечно! Так ведь какие люди жили: евреи, армяне, курды - не сравнить!!

-Да, и русских к вам сейчас много приехало…

-Что ты! Русские - это же как грузины, только не поют! Русские всегда тут жили, это - свои! А ты сама-то - русская?

Призналась.

-Вот! Я сразу почувствовал! 

Люблю Тбилиси!


четверг, 5 октября 2023 г.

Стою на переходе

 Стою на переходе, для нас - красный, для машин - зелёный. Рядом два мужика. Один решительно начинает переходить, петляя как заяц - отличная физическая подготовка! Говорю под нос «господи»: водители прут, поднимая руки к небесам, вернее к крыше авто.

Второй мужик говорит:

-А как вы хотите? Они же и на зелёный едут!

-А если задавят?..

-А смысл нас давить? 

-А смысл рисковать?!

-А смысла в жизни вообще нет. Не существует!

Загорается зелёный. Машины с левой стороны прут, водители поднимают руки к небесам, вернее к крыше авто... Я начинаю переходить, петляя как заяц. 

Люблю Тбилиси!😂

суббота, 30 сентября 2023 г.

Вера, Надежда...

 Вера, Надежда, Любовь и мать их Софья…

В этот день я всегда вспоминаю бабулю, бабушку Надю, не только в день ее рождения или смерти. И в те дни вспоминаю, конечно, и грущу, и благодарю за все, а вот 30 сентября на меня наплывают радостные воспоминания… 


Осень, но ещё тепло. Все, кто не смогли приехать в бабулин день рождения 1-го августа на дачу, спешили к нам. Ну и, конечно, и даже в первую очередь, бабушкина подруга Вера, тетя Вера - для меня. Тоже ведь - именинница. Тетя Вера всегда приходила с тетей Леной, своей дочкой. Обе пышные, шумные, всегда что-то пекли к этому дню и приносили. Из их сумок пахло ванилью и корицей… 


А ещё - тетя Соня, тоже бабушкина подруга, она иногда приезжала из Риги вместе с дядей Оскаром на всеобщие именины. С копчушкой, салом, шпротами, чёрным деревенским хлебом, сыром с тмином и рижскими конфетами. Ну и с рижским бальзамом, конечно.


Тетя Соня приезжала заранее, за несколько дней, и сразу становилась к плите жарить картошку. Нет, не к праздничному столу, конечно, а просто… просто ее картошка на сале была непревзойденным шедевром, ведь тетя Соня - родом из Белоруссии, и она знала, что делала!


30-го сентября стол ломился. Бабуля пекла пироги - с дачными яблоками, с курагой, с мясом. Не пирожки, нет. На целый противень. Мама готовила безе и Наполеон. Запекали баранину с чесноком - рыночную, конечно.  Осень - раздолье, тут тебе и икра заморская, баклажановая, и кабачковая, и помидоры фаршированные, и домашние малосольные огурчики… Делали заливную рыбу, уж какую удавалось купить. Форшмак, само собой, да и так просто селедочку, засыпанную кольцами лука, подавали. Ну и горячую картошку с маслом и укропом - под селедку.


И все это (ну почти) делала именинница! А гостей, гостей-то набиралось! Друзья родителей тоже старались не пропустить такой стол, кто-то и детей прихватывал. 


Бабуля при этом страдала: тесто не подойдёт, начинка суховата/пересолена/мало лука… Ну это не про яблочные пироги, конечно - но и за них переживала. Вообще нахмуренное и сосредоточенное лицо было у моей бабули не только во время готовки, но перед самым приходом гостей. Дед успокаивал, как мог, но и у него не получалось, что уж говорить про всех нас. 


Ни разу, ни единого разу не было промашки, неудачи, не говоря уж о провале. Никогда! Но бабулю это не утешало: а если? А вдруг?!.. Именно в этот раз?!


Наконец все садились за стол. Соки тогда почти не продавались, зато бабуля делала лимонад и морс двух видов - из чёрной смородины и клюквы…


Ели долго, сосредоточенно, всерьёз. Перед горячим начинались танцы - и это в нашей весьма скромной по размерам квартире. Танцевали все: и старшее поколение, и родители, и вообще все гости - так было принято. Устав, садились попеть - «Полночный троллейбус» Окуджавы, «Хотят ли русские войны», не помню, что ещё, а «Клён ты мой опавший», конечно… Пели душевно. Дед слегка фальшивил, но ему всё прощалось…


Пили за здоровье именинниц. Восхищались бабушкиной стряпней, она смущалась ужасно, и убегала на кухню за очередным блюдом. Пили мало, хотя на столе стояли и водка, и коньяк, и вино. Дед не пил вообще, но умело изображал, что пьёт, ставя рюмку с водой - все думали, что в ней водка. Балагурил, рассказывал забавное - без алкоголя. 


А потом дед умер. И больше не было у бабули именин. Просто невозможно было представить, что опять придут гости, а рядом с бабушкой не будет деда. Бабуля отменила и свой день рождения - только семья, долгие годы никого не звали… Потом потихоньку, потихоньку - бабуля прожила треть жизни без деда - кто-то приезжал на дачу, мама готовила огромный казан плова, но все уже скромно, без размаха.

А именин больше не было. Не было дня ангела.


Они уже давно вместе, мои бабуля и дедуля. Дед, фальшивя, поёт бабуле «Гори, гори, моя звезда!», а бабуля терпит и подаёт ему пирог с курагой. Любимый.


Ну, там же есть курага?.. А остальное бабуля найдёт.

пятница, 29 сентября 2023 г.

Старики в Тбилиси

 Всегда и везде с интересом смотрю на людей в солидном возрасте. Все-таки и сама двигаюсь в этом направлении и надеюсь дожить (в уме и здоровье) хотя бы до 92, как бабуля, или до 93, как мама, а то и переплюнуть их. 

В Тбилиси стариков… видно! 

Седовласые мужчины работают таксистами, охранниками, торгуют своим урожаем, выложенном на деревянных ящиках, но чаще всего - просто сидят. Если трое (на вынесенных из дома стульях, на ящиках, сложённых поудобнее, да ещё с подстилкой под попу) - это уже клуб! Но часто и просто - по одному. Сидят, смотрят на прохожих, перекидываются парой слов с торговками, иногда беседуют с бездомными псами, они, как правило, тоже мужеского полу. Иногда с газетой и очками на кончике носа. Если «клуб», то могут играть в нарды, ну тут уж стол нужен, подходящий ящик. Часто какой-нибудь старик сидит рядом с «торговой точкой», например, с какой-нибудь бабулей с лимонами - но это только чтобы поговорить, если обращаются к нему, показывает рукой, что не по адресу. 

Старухи - везде. Забирают детей из школы, выгуливают маленьких на детских площадках, катают младенцев в колясках; толкутся в магазинах, набирая полные сумки (явно на семью, уж как минимум, на себя и старика); тащат тележки с провиантом; торгуют всем - от инжира до китайских труселей невыразимого розового цвета. Старухи в чёрном, почти всегда в платках, завязанных «под косой», на узел сзади.

Сегодня разговорилась с пожилым тбилисцем. Он явно хотел пообщаться, а я все равно ждала, пока милая портниха Кетеван дострочит заплатку на моих джинсах. Поболтали о том, о сем, и я очень деликатно заметила про разницу в поведении женщин и мужчин прекрасного возраста. 

Услышала прелестное:

-Ты пойми, дорогая, мы, старики, сидим… и ждём смерти, спокойно и достойно. Мы ее не боимся! А старухи, они хотят убежать от смерти, вот и носятся, как угорелые - дети, внуки, базар-мазар, лобио-шмобио.

Потом подмигнул и добавил:

-Ну со своим вином и домашним сыром смерть ждать даже приятно!!

Люблю Тбилиси!


четверг, 28 сентября 2023 г.

Поют...

 Пошла в дальний магазин, надо спасать Алишино платье новое после тесного общения с помидоркой черри.

Иду мимо открытой террасы ресторана, за большим столом - мужская компания, пожилые очень. На столе - море бутылок, причём не только вино, но и крепкий алкоголь - вижу по этикеткам. Поют. Хорошо поют, как и положено, на несколько голосов. Дошла до магазина, купила того, сего, возвращаюсь. Поют! Дома распаковываю сумки и понимаю, что немецкий пятновыводитель я и не купила. Сажусь выпить кофе, немного передыхаю и собираюсь в путь - ну платье же! А старое пятно - это плохое пятно!

Иду мимо того же ресторана - поют мои старики! Бутылок поубавилось, кофе и сладкое на столе… 

На обратном пути… ага, поют! Уже стоя. И не шатаются, представьте, и не фальшивят… Мне кажется, абсолютное большинство негрузин уже свалились бы под стол или, по крайней мере, захрапели бы где-нибудь в уголке… На моих глазах официант принёс новые бутылки: видимо, после кофе выяснилось, что нужно произнести ещё один - важный! - тост!

Люблю Тбилиси!

среда, 27 сентября 2023 г.

На переходе

 Стою на переходе, рядом останавливается мама с дочкой. Девочке лет шесть, постарше Алиши чуть-чуть. У неё совершенно удивительные волосы! Вот знаете, как у кукол: такой хвост, что толще шеи, у людей так не бывает просто. А тут хвост толщиной с мое запястье! Стою и любуюсь, ловлю мамин взгляд, по-русски выражаю восторг. Мама улыбается:

-Да, вот такое чудо, просто удивительно!

Девочка вступает в разговор:

-И совсем не удивительно: я в папу, а папа у нас - грузинский эфиоп!

Ого.

-А мама - грузинская русская!, - продолжает девочка.

-А ты?, - спрашиваю.

-Ну ясно же: я - грузинка, даже странно, что спрашиваете!, - отвечает малышка на безупречном русском.

Люблю Тбилиси!

четверг, 21 сентября 2023 г.

В магазине

 Ходила в магазин за тыквой, ну очень захотелось супа. Тыквенного. Ну и пошла. 

Стою, тыквы перебираю, чтобы и не совсем маленькую, но и не огромную - тяжело.

А рядом мужчина и женщина, тоже овощами интересуются. Он - высокий седой грузин, она… тоже седая, с яркими голубыми глазами. И вот он ей что-то по-грузински очень эмоционально говорит, а она слушает, потом отвечает:

- Да, дорогой!

А потом переходит на грузинский и что-то спокойно отвечает.

Мужчина слушает, качая головой, в смысле - соглашается, чешет голову, морщит нос…

- Ты права, дорогая!

Она с улыбкой:

- Как всегда, дорогой! А дальше опять на грузинском что-то. 

И так это мило, такое сплетение языков и душ…

Особенно мне финал разговора понравился:

- Как я сказала, так и будет!!

- Да, дорогая!


Люблю Тбилиси!



пятница, 15 сентября 2023 г.

Вышла в магазин

 


Вышла в магазин, выбрала дальний, решила: убью сразу пару зайцев: прогулка по тёплому (не жаркому!) и солнечному Тбилиси, плюс продукты, которых нет поблизости, ну или вторая причина - скорее отмазка. В общем, туда и обратно - 5 тысяч шагов, а мне надо 10 (почему надо, зачем надо - известно только моему браслету сяоми).


На улице теплынь, небо голубое-голубое, я уже привыкла вроде, что оно такое, а все равно - гляну и радуюсь.


Сегодня - первое сентября, ну грузинское, в смысле, начало учебного года. Иду мимо школы, детей уже забирают мамы-бабушки, все в тёплом, кто в кофте, кто в куртке или плаще, многие в сапогах - таких прямо осенних. Деткам тоже утепление надевают, даже шапочки - не дай бог, простудятся! (Подумала, что под шапочку неплохо бы платочек все-таки, чтобы ушки не продуло!)


Молодежь, ну - что с них взять - но тоже: худи всякие, куртки - но без меха пока. Такие, на тонком синтепоне.


На ногах босоножек и сандалий не видно. Только одного увидела мужика, он в шлепанцах шёл, но по виду - из Африки. Правда, на голове было что-то вроде ушанки, а ноги - голые…


Моя старушка Мзия - в пуховом платке, слегка распахнутом все-таки. Но в сапогах.


Что скажешь - южные люди! Не то что мы, северяне! Я только в тёплой жилетке - и все! Ну плюс 23 же🤣


вторник, 5 сентября 2023 г.

После возвращения

 


После моего возвращения вижу в нашем районе произошедшие изменения: открылась новая аптека, около ветеринарной клиники все раскопали, в магазинах исчезли маленькие огурчики. Но неизменным остался переход около большой Никоры: он состоит из трёх частей, и даже вприпрыжку удаётся на зелёный преодолеть только два. Я отношусь к этому философски, как к ветру или граду, но многие пытаются бежать, хотя зелёный, моргнув, краснеет.

И вот стою я на последнем рубеже, а рядом со мной - человек в рясе и с крестом. Включают красный, и я чувствую, что он готов к прыжку в неизвестное, вернее - в очень даже известное: местные водители будут ехать. 

Я, неожиданно для себя, говорю: 

-Батюшка, красный!

Он, с улыбкой, успевает сообщить:

-На все воля божья!

И руку мне протянул! Я, правда, вспомнила, что на Бога надо надеяться, но правила уличного движения не нарушать, так что покачала головой, в смысле «ара». Все-таки батюшка - сотрудник, а я-то…

Священник не пострадал, так что я его даже догнала и сфотографировала.

На обратном пути - вы не поверите - я спокойно перешла все три куска дороги, и зелёный так и горел: то ли светофор сломался, то ли батюшка как-то посодействовал…

Люблю Тбилиси!


среда, 30 августа 2023 г.

Кошачье кафе

 


А еще заглянули в кошачье кафе! Ну очень мило. И тёплая шарлотка со сливками - вещь! Про кофе молчу, здесь он везде изумительный. Кошки вольготно себя чувствуют в этом славном месте: гуляют, где хотят, но не пристают к посетителям, не снисходят до общения. Все кафе в кошках, даже в туалете, извините, решила поэтому сделать фото. Сидели за одним столом с вот таким леопардом! И усом не повёл (или не повела?)… на шарлотку - ноль внимания. Заказы принимает официантка, а развозит кот-робот!

Торунь

 



Торунь - это Коперник и пряники, пряники и Коперник. Старый город небольшой и уютный, на каждом шагу что-нибудь связанное с великим ученым. Ну и пряники, а как же, знаменитые и действительно вкусные. В качестве сувенира все их и везут, потому как пылесборников и так хватает, а так - съешь и порадуешься, и на полку ставить не надо, или к холодильнику «примагничивать». Конечно, был соблазн купить пряник… в виде самого Коперника, двойной удар, как говорится. Но как-то стало неудобно… Накупили сердечек, собачек, с начинкой, без начинки, с глазурью и без неё… 


Постояли рядом с бронзовым осликом, отметились. Существо милое, уши и другие части блестят - люди желания загадывают. Но не знают, что ровно в этом месте, на Рыночной площади, стоял позорный столб. Потом тут появился деревянный осел, и на него сажали провинившихся, привязав к ногам груз. Это животное простояло до 1797 года, а современный появился в 2007. Туристы добровольно залезают на осла, мы не стали: ни в чем не провинились перед горожанами!



четверг, 24 августа 2023 г.

Гданьск

 Моя бедная мама говорила по-польски как по-русски - она закончила славянское отделение филфака МГУ и училась у носителей языка. Потом всю жизнь поляки не верили, что у мамули нет ни капли польской крови… Бедная - потому что то ли была в Польше проездом, то ли и не была совсем, такие были времена… 

В детстве мама читала мне журнальчик «Мищь Ушатек», про веселого маленького медведя и его друзей - на польском, разумеется, а потом я любила разглядывать ее «Кобету и жиче», еженедельник для женщин, на который в Москве можно было тогда свободно подписаться. 

Как-то летом, во время длинных каникул, мама стала учить меня польскому по своим университетским учебникам, и мне ужасно нравилось, хотя было много отвлечений: велосипед, речка, друзья, бабушкины пирожки. А ещё мама читала нам - именно на даче - детективы Агаты Кристи на польском. Ну то есть читала по-русски, но иногда, забывшись, переставала переводить… Дело в том, что в те давние годы детективы не продавались в нашем отечестве, а уж тем более - Кристи, а поляки и свои сочиняли, и переводить не брезговали… так что многие названия романов великой Агаты я помню именно по-польски, а не по-английски или по-русски…

И вот мы в Гданьске. Это мой второй приезд в Польшу, 8 лет назад, кажется, любовалась Краковом. Удивляюсь, сколько слов помню из детства… Радуюсь звучанию польской речи! Радуюсь гданьской прохладе, свежей зелени, мягкому песку. Радуюсь и приветливости поляков, потому что мы вычисляемы, но ни у кого здесь русский язык не вызывает удивления. А уж когда я старательно и правильно читаю название блюд в меню, официанты расплываются в улыбках и пытаются окончательно перейти на польский - но делать этого, конечно, не стоит!

Алише в Гданьске нравится! Она тоже устала от тбилисской жары, хотя, как южанка, накидывает кофту при +22… В нашем отеле куча детей, и наш светлоголовый ребёнок совсем не отличается от маленьких поляков. 

Я рассказываю Алише про ее прабабушку, неожиданно вспоминая польские слова, выученные в детстве…

Мама, сидя на облаке, хихикает: 

- Какой же у тебя сильный русский акцент, детка!

Так и есть. Куда денешься…

четверг, 10 августа 2023 г.

Про наших собак

 Мы с мужем - собачники, собственно, с трёхлетнего Настиного возраста. Про чёрного терьера Проню я много здесь рассказывала, эрдели Кайти и Дайна жили в дофейсбучную эпоху, но обе девочки были замечательные. И очень любимые. 

Но после ухода нашей умнейшей Прони мы некоторое время, наивные, думали, что больше не заведём собак. Некоторое время - это несколько месяцев, а потом… потом у нас появились две животинки, обе - норфолки и даже имя одно и то же: Таффи.

Таффи моего мужа будит его часов в 7. Бывает, и раньше. Будит бесцеремонно и весело, топча его мощную грудь и вылизывая лицо:

- Эй! Не спи! Я умираю с голоду! Целую ночь в пасти не было ни крошки! Голодный обморок через минуту!

Муж встаёт и с закрытыми глазами насыпает в миску корм. После чего его собака, не притронувшись к завтраку, весело сообщает:

- Ха! Ты - молодец! Но я, пожалуй, посплю ещё часок!

Но через час все повторяется - тут уж поспать хозяину не удаётся! Нет, теперь его Таффи негодует не про завтрак (который она может и не съесть!). Теперь срочно нужно писать! Топочет ножками, пищит:

- Смотри, сейчас сделаю лужу, и ты, только ты будешь виноват!!! ААА!!! Гуляяяяять!!!

На прогулке Таффи мужа долго и задумчиво бродит по травке, периодически с укоризной глядя на хозяина:

- Ну и зачем? Зачем ты потащил меня сюда? Что тебе дома не сиделось? Писать я не хочу, не говоря уже об остальном…

Моя Таффи имеет совершенно другой характер, хотя тоже ведь - норфолк терьер!

Утром, не раньше 9, бужу ее я, потому что до этого даже не стоит пытаться. Я уже пью кофе, когда Таффи, сонная, в расхристанном халате, нечесаная, выползает из спальни:

- Ты не могла бы варить свой эспрессо потише? Я - сова, не могу и не хочу вставать с петухами! И не предлагай мне еду! Я пойду ещё часик придавлю, только тссс! Выключи своё Breakfast шоу, ради бога…

Идет на лежанку и храпит. Часок- другой. К лежанке я прихожу со шлейкой и упрашиваниями, долго дискутируем, но мне все-таки удаётся уговорить Таффи прошвырнуться.

Собака мужа считает, что ее «пайка» - это ее, но и «миска» Саши - тоже законная добыча, а значит, надо вставать на задние лапы и царапать ноги хозяина: 

- Жрешь? Обжираешься? А маленькая собачка умирает с голоду! Корм? Жри сам! Дай котлетку, сыр, сосиску, не говоря уже про сладкую булочку!

Моя Таффи другая. Она привыкла, что в миске появляется ее собачья еда - супер-пупер-премиум, ну и огурчики с морковкой тоже. Сами собой. А мамина еда - «не для норфолков». Ну или маленький кусочек сыра - мать сама даст, если сидеть неподалёку и умильно взглядывать из под длинных ресниц…

В общем, вы уже поняли: норфолки бывают разные! Но только, когда наша Таффи находится один на один, вернее, одна на одна с кем-то из хозяев. Когда же мы вместе, две половинки характера сливаются воедино, и получается весёлая, своенравная и бесконечно любимая собачка!

понедельник, 17 июля 2023 г.

Литовский холодный борщ

 


ЛИТОВСКИЙ ХОЛОДНЫЙ БОРЩ (на двоих)


Свекла - 1 шт. (средняя)

Картофель - 2 шт. (средних)

Яйца - 3 шт.

Огурцы - 4 шт. (маленьких)

Сметана - 2 ст.л.

Укроп - 1 пучок

Зеленый лук - 1 маленький пучок

Кефир - 2 ст.

Соль - по вкусу

Чеснок - по вкусу

Картофель и свеклу отварить, остудить. Свеклу крупно натереть, картофель порезать некрупным кубиком, белки от двух яиц порубить, огурцы натереть (кожицу можно снять), укроп и лук порезать и растереть с солью, желтки от двух яиц растереть со сметаной, чеснок пропустить через чеснокодавку.

Все смешать, залить кефиром, перемешать еще раз и убрать в холодильник хотя бы на полчаса. При подаче положить в тарелки половинки яйца.

Можно картофель подавать отдельно, можно обжарить отварной дольками, как это принято в Литве, но мне привычнее так.

суббота, 15 июля 2023 г.

Папин день рождения


Сегодня - 15 июля, самая середина лета. В Москве обычно бывает жарко, а уж в Тбилиси…  

Моему отцу 96 лет. 

Могло бы исполниться. Сегодня.  

Головой понимаю, что так долго прожить - отпущено мало кому. Но Владимир Зельдин же прожил 101, и Игорь Моисеев - тоже… Почему-то часто об этом думаю. 77 - разве это возраст для деятельного активного мужчины? Полного идей и так любившего жить.

Но я не ропщу. Да, папы нет рядом физически, но все равно незримо, я верю, он тут. Вернее, то тут, то там, ведь и мы не сидим на месте… Перекати поле. 

Поглядывает он на нас с небес, может, и помогает? Если там, наверху, на небесах, такое возможно - обязательно помогает, всеми силами своей большой души.

Сегодня даже не можем съездить на кладбище, как делали всегда уже столько лет. Но папа все понимает. А вот выпить  за то, что он был, что  жил, поддерживал, а главное, очень любил всех нас - обязательно. И вспомним, и посмеемся, и порадуемся, что в этот день родился мой отец - добрый и хороший человек. 

Этой ночью приснился папа - такая редкость... Был весел, шутил... и ужасно походил на моего мужа. 

понедельник, 3 июля 2023 г.

Оля-2023

 

Сегодня родилась наша старшая, и это всегда - прекрасный день! Кажется, вот только первый раз Оленька улыбнулась. Господи, надо же - только начала улыбаться, а уже пошла, пошла, да как уверенно! Ого, вчера же, ну буквально позавчера, сделала первые шаги, а теперь уже читает… Вот и выпускной, школа пока-пока, бац - выпускной опять, уже в институте. В общем, невероятно быстро взрослеет наш ребенок… Наша умница и красавица, которая решительно пробует себя в самых разных ипостасях - и получается!



Детка, дорогая, пусть и дальше так: не бояться изменить жизнь, пробовать ее на зуб, на вкус и запах!


Увы, мы сегодня не вместе, но душой, как говорится, всегда. Хорошо отпраздновать этот день! С днем рождения, доченька! Люблю! 

понедельник, 29 мая 2023 г.

Пирог-невидимка

 



В интернете есть много рецептов пирога, который называют невидимкой, хотя его очень даже видно! А не видно теста, сплошные яблоки. Попробовала и осталась довольна. Буду делать!



Тесто:

Яблοки покислее – 800 г (вес неοчищенных)

Mοлοкο – 100 г

Pастοпленнοе сливοчнοе маслο – 30 г

Mука – 70 г

Pазрыхлитель – 1 ч.л.

Яйцο – 2 шт.

Сахар – 50 г

Bанильный сахар – 1 пакетик

Сοль – 1 щепοтκа

Сок 1-го лимона


Штройзель:

Мука – 80 г

Сахар – 30 г

Ванильный сахар – пакетик

Мягкое сливочное масло – 40 г

Соль – 1 щепотка


1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сливочное масло, муку и разрыхлитель.

2. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать очень тонкими ломтиками, сбрызгивая в процессе лимонным соком.

3. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Можно брать круглую, квадратную или прямоугольную форму.

4. Выложить ломтики в тесто, перемешать, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон.

5. Выложить яблоки горизонтально в форму, выложенную бумагой для выпечки, вылить сверху оставшееся тесто. Форму слегка встряхнуть, чтобы яблоки разместились плотнее. Выпекать 30 минут при температуре 180-190 градусов.

6. Для штройзеля смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, растереть в крошку. Посыпать пирог этой крошкой, выпекать еще 20 минут.


четверг, 25 мая 2023 г.

Пирог яблочный с орехами





Сливочное масло - 200 г

Сахар - 140 г

Яйца - 3 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Корица - 1 ч.л.с верхом

Орехи пекан (или грецкие) - 80 г

Мука - 160 г

Яблоки - 4 шт.

Лимонный сок из 1/2 лимона


Масло достать заранее, вмешать сахар, соль, яйца, корицу. Отдельно соединить муку и разрыхлитель. Яблоки очистить и мелко порезать, сбрызнуть лимонным соком. Добавить яблоки к маслу, насыпать муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.


Печь в подогретой до 190 градусов духовке около часа в форме, выложенной бумагой для выпечки.


Пирог получается влажный, нежный, яблоки, конечно, вкуснее брать покислее.

среда, 24 мая 2023 г.

Рэмбо

 


Приехала я сегодня в клинику, УЗИ сделать. В регистратуру надо квиточек в автомате получить, ну справилась, есть английская версия, нужную кнопку нажала, талончик выплюнули. Рядом с автоматом охранник сидит, такой худенький дедуля, щуплый, невысокий. Кофе пьет. Спросил меня, справляюсь ли, я ему листочек с цифрой, он улыбнулся. Приятно. Стою, жду. Окошек несколько, ну и народ есть, но умеренно. Взяла телефон, сижу в Фейсбуке. И вдруг.


И вдруг слышу очень громкий крик. Поднимаю глаза, вижу мужика, такого здорового, высокого, который вопит прямо в окошко регистратурное, и хотя я не понимаю по-грузински, но сомнения нет: выражает «личную неприязнь». Ему что-то успокаивающее произносят, а он только пуще, да еще и руками махать начал. И вдруг. 


И вдруг мой дедуля, щуплый, невысокий, как подскочит! Как этого буйного скрутит! Ручку ему за спинку каак заломит!! И тот затих, обмяк, и дедуля его, непрерывно что-то говоря, из клиники и вывел. И нахвамдис сказал - вежливо. А потом опять сел на свой стульчик и кофе допил. 


Просто Рэмбо, честное слово!


Люблю Тбилиси


понедельник, 22 мая 2023 г.

В такси

 Еду сейчас на такси от врача. У меня тут головокружение приключилось, как терапевт сказала - вертолетики? Ну, я не спорю: качели-карусели, можно и вертолеты, не летала, не знаю. Оказывается, есть во мне… кристаллы, отолиты называются, вот один куда-то не туда попер, и, как объяснила доктор, в мозг поступает неверный сигнал и возникает «приступ вращательного головокружения»! Но это - присказка.


Села я, значит, со своим - маленьким - кристалликом в машину, водитель немолодой, беседу со мной по-русски беседует, у него радио грузинское что-то щебечет, я только в рекламе номера телефонов понимаю, И то хлеб. Вдруг слышу сквозь наш разговор:


Девочка бандитка милая улыбка

Лаймовые бантики блатной романтики

Ой надула губки ямочки на щечках

Олимпосик юбка глазки огонечки


(Это я не на память, вы что, Гугл нам в помощь)


Замираю. Что, неужели такое по грузинскому радио?! Кроме текста и голосок козлиный, в общем - ужас и кошмар. 


Спрашиваю таксиста, а он в ответ:


- Нет, такую вот хорошую русскую музыку (!!) у нас не пускают по радио, это у меня диск! Какой певец хороший, я его слушаю все время!

 

То есть это водитель не меня уважить хотел, сам любит.


Приехала, набрала строчку «олимпосик юбка глазки огонечки» и узнала, что это, оказывается, ПЕВЕЦ, Алекс Атаман. Страшное дело. Выглядит так же, как поет.


Ну что вам сказать. Мой отолит, похоже, от ужаса замер и на место отправился.


А в голове до сих пор:


Я тебе письмо написал сегодня ночью

Ты читай его читай между строчек

Видишь эти точки я без заморочек

Тихо стонет стонет голубочек 


Я тоже тихо застонала…

четверг, 18 мая 2023 г.

Пошла в Карфур...

 Пошла в Карфур, стою в кассу - какое-то время, видимо, неудачное выбрала, в этом магазинчике (маленьком совсем) днём народу не бывает. Передо мной стоит женщина, несколько раз оглядывается, но не на меня, а на то, что держу в руках - коробочка фузилли, макароны такие спиралькой. Потом говорит:

-Вы меня потом пустите в очередь? Макароны забыла!

Ну о чем речь. Женщина такой среднеевропейской внешности, помоложе меня. Обратилась на чистом русском, я бы даже сказала - с московским выговором. 

Вернулась с такой же упаковкой и говорит: 

-Вот нет рисовых, а дочка такие не любит…

Отвечаю, что видела, кажется, в Гудвилле, там целый отдел такой более специальной, что ли, бакалеи.

-Так туда чесать и чесать, в Гудвилл-то, - смеётся женщина.

И мне ужасно интересно, хотя и не сомневаюсь, что она - человек родного русского языка, но все-таки спрашиваю.

-Ой, да я не «понаехавшая», местная, я - грузинка!

-Но как же, откуда такой живой русский? Жили в России?

-Нет, считайте и не была, в детстве когда-то, и не помню толком!

Повторяю с восхищением свой вопрос: как же?

Оказывается, бабушка была… француженкой! Но - из России. И говорила она, само собой, по-французски и по-русски. Вышла замуж за грузинского дедушку, но язык мужа не смогла или даже не захотела освоить! Грузинскую кухню - да, а дома говорила по-русски, поэтому и ее дочь - мама моей собеседницы - говорит по-русски. Ну и по-французски, само собой! 

Но как от бабушки-француженки и мамы наполовину француженки достался такой безупречный, яркий, не только без грузинского акцента, но и без грузинской интонации язык? 

Моя собеседница смеётся:

-Сама не знаю, правда! Ну, в школе русский был, да мне пятерки за так ставили, я учительницу поправляла (ох и натерпелась она от меня!). Мне, знаете, даже хочется, чтобы акцент хотя бы легкий был - да никак!

Тем временем мы стоим уже у самой кассы, и кассирша спрашивает у моей собеседницы по-русски: 

-Пакет нужен?

Она смеётся и отвечает уже по-грузински, что не надо.

Мы прощаемся, а кассирша и у меня спрашивает по-русски про пакет. Я гордо отвечаю по-грузински. Та смеётся:

-Да по-русски, по-русски говорите, я 10 лет в России жила, люблю Россию!

Вот так.

А я люблю Тбилиси!

среда, 17 мая 2023 г.

Про колбасу


 Я часто, наверное, намного чаще, чем в Москве, общаюсь в Тбилиси со стариками. Слово «старики» употребляю, совсем не пытаясь обидеть людей старшего поколения: я ведь и сама все быстрее приближаюсь к солидному возрасту и мечтаю дожить до их почтенных лет, если повезет.


Пожилые тбилисцы тоже охотно общаются со мной, потому что у них много времени и хочется поговорить, а все эти истории и воспоминания ближний круг слушал сто раз, я же - на новенького!


Надо ли говорить, что абсолютно все заговаривают со мной сами и по-русски? Безошибочно определяя, на каком языке стоит обращаться. Старики и старушки вспоминают молодость и даже радуются возможности поговорить на таком когда-то родном для них (да-да!) русском.


Мужчины практически всегда вспоминают свою службу в армии - в России. Вспоминают тепло, рассказывая о крепкой мужской дружбе, романтических отношениях, а некоторые хвастаются и русскими и украинскими женами, вывезенными в Грузию еще в те далекие времена («Моя совсем грузинкой стала, даже борщ разучилась варить!») . Кто-то в Москве, Ленинграде, Свердловске работал, учился. Защищал диссертацию. 


Женщины рассказывают о родне, так и живущей теперь уже в Питере или Екатеринбурге, о друзьях-подругах, вспоминают Москву («Ой, да я же 10 (15, 20!) лет прожила на на Белорусской, помните, там поликлиника стоматологическая была, так в том же доме!»).


Вот сегодня иду купить куриное филе: обещала мужу сварить австрийский «белый суп». Ну, когда идешь за курятиной, набираешь, конечно, полную корзинку всего. (И даже если идешь за шампунем: заглядываешь туда, сюда, и все равно полная сумка!) И вот стою, думаю, брать ли ветчину - вопрос же сложный, философский: возьмешь - сожрешь, а не возьмешь - сожрешь что-нибудь другое, все равно.


Рядом останавливается женщина и неожиданно спрашивает меня что-то ПО-ГРУЗИНСКИ! Я замираю, потом прошу прощения (по-грузински) и говорю, что не сильна, увы, в этом прекрасном языке. Одновременно надлом секунды удивляюсь, что что-то в вопросе мне послышалось знакомое…


Пожилая женщина улыбается и произносит: 

-«Посмотрите, пожалуйста, сколько стоит докторская колбаса, я очки забыла!»


Надо ли говорить, что мы мило поболтали потом?


И да - слово «докторская», говоря по-грузински,  моя знакомка произнесла по-русски!


Люблю Тбилиси!




пятница, 28 апреля 2023 г.

Апрельское лето

 Сегодня летний апрельский день: +24, солнце сквозь облака, ветерок деликатно обдувает. Я иду в торговый центр за панамой Алише - из московской ребёнок однозначно вырос.


Сегодня, как никогда, видно разницу между местными и понаехавшими: тбилисцы ещё в стёганных куртках или в крайнем случае - в тёплых кофтах. Школьники, которые с мамами и бабушками, утеплены, вырвавшиеся из под опеки разоблачились, но куртки и жилетки торчат из рюкзаков: родители утром бдят!


Я в футболке, просто жарко. Встречаю свою любимую старушку Мзию, она сидит в привычном месте около обмена валюты на складном стульчике со стёганной подушкой. Теплый платок на плечах. Спрашиваю, как дела (давно не видела), Мзия рассказывает, что гостила у дочки в деревне:


-Не могу там долго быть, я все-таки скучаю по столице!


Я в который раз удивляюсь ее абсолютно чистой русской речи, без малейшего акцента, но про себя.


-Какая погода! - говорю, - лето!


Мзия смотрит строго:

-Оленька, земля-то не прогрелась! Не остудитесь, дорогая!


А она разве охлаждалась в благословенном Тбилиси? - думаю я и сразу вспоминаю свою бабушку Агафью. Она всегда говорила, что земля до середины июня не прогрелась, а с августа уже начинает остывать, поэтому на короткий промежуток в полтора месяца пуховый платок не снимала: лучше взопреть, чем простудиться!😃


Вот и торговый центр, Сити молл называется, магазины на любой вкус. Панамки только на младенцев - зачем им в коляске-то?) На мою «крошку» не вижу нигде… 


Добросердечная продавщица чуть помоложе меня спрашивает, чего ищу. Вынимаю из сумки образец, показываю .


-Что вы! Сирень ещё не отцвела, рано! Земля не прогрелась!! Шапки только снимаем!


Ну прелесть же?!


Нахожу в Вайкики единственную, видимо, прошлогоднюю панамку, прижимаю к груди и бегу в кассу. Молодая девушка смотрит на меня с изумлением, но к счастью, она говорит лишь на грузинском и английском, иначе я бы точно услышала, что земля ещё не прогрелась, и тёплые шапки сегодня с хорошей скидкой!


Люблю Тбилиси!


четверг, 6 апреля 2023 г.

В такси

 Ехала сейчас в такси. Ну, поздоровалась, само собой, с немолодым водителем по-грузински. В ответ:

-Ну, здравствуйте, москвичка!

Удивляюсь: ну неужели я так заметно акаю всего лишь в слове «гамарджобат», но ведь там, и правда, три А!

-Да нет, я своих сразу вижу! Я же… я же на Ленинградке жил, не на Ленинградском шоссе, поднимай выше - на Ленинградском проспекте, у метро Аэропорт! 

У меня же крестный - русский был, так я его батей и звал. Он у меня не простой человек был, ой не простой, у Брежнева в охране! 

Мой отец умер, когда мне пять было, вот и получилось: мать в Тбилиси, а батя, ну крестный, в Москве. Я туда сюда все детство летал! Какая жизнь была… У бати-то все было, просто все, что хочешь! 

Квартира - пять комнат, представляете? Колбаса, сосиски, сырки глазированные - полный холодильник! Мать ревновала, конечно, говорила: ты совсем у меня, Гия, обрусел! 

Но Вы представьте: куртку надо - батя любую достанет, у него дочка ещё была, Наташка, ох, у неё связи были! Да я по-русски лучше, чем по-грузински говорил! В Тбилиси в школе по русскому пять, по грузинскому - тройка! Помню, училка мне, грузинка, говорила: Гия, ты грузин вообще? А я ей по-русски отвечал: Конечно, грузин, только батя у меня русский! 

Ох, какое время было, какое время! У меня, знаете, тетрадки всегда московские были, что вы! Здесь таких не купить было… 

Из Москвы прилечу - фу ты, ну ты - ботиночки шик, югославские, представляете?! Батя в распределителе брал, вещь, скажу вам!  А у Наташки - связи, она все, буквально все могла достать, я такое привозил, здесь и не видели! 

Батя меня любил, да что там - баловал! Ручку японскую, помню, подарил - ну это уж я постарше был, так там тетка, в ручке-то, повернёшь, а она - голая совсем!! Ну, нет, трусики были, врать не буду! Красиваяаааа… До сих пор помню! Мать увидела - отобрала, прятать надо было, дурак.

Да, какая жизнь, какая жизнь была! Я в Москве любил жить, мать и на каникулы, и так отправляла. Хоть и ревновала, а как одной ребёнка поднимать? 

А я из Москвы жратву пёр: полный чемодан!! Ветчину, буженину, сыра, ну и одежду, и для матери батя всегда - старался! От чемодана, знаете, какой запах? Все собаки в Тбилиси сбегались…

Ну а потом - что: убили батю, не знаю, кто, как, чего - геройски, говорили, Наташка так и сказала: геройски наш батя погиб… Да, вот так бывает: сначала все, а потом - каюк и закопали. Потом и Брежнев умер, вот, может, если бы батю не убили, и пожил бы?

А Наташку посадили - вроде за спекуляцию… Ну вот, такие дела, и ездить некуда стало… Мать говорила: ну и хорошо, дома лучше, нечего. А я жалел, все-таки и батю жалко было, и Наташку. Ну и уж чего больше в Москву-то… Уже не к кому стало. А такая жизнь была…

А потом я женился! Ох, такую стерву, такую стерву взял! Ой, а мы уже приехали! Не успел про жену-то! Все-таки с москвичкой приятно поговорить! Такой у нас интересный разговор вышел!!

Люблю Тбилиси!

среда, 5 апреля 2023 г.

Сырники в духовке

 


Сырники - это вкусно и нехлопотно. У нас дома чаще делали их в духовке, бабуля считала, что жареные в масле слишком жирные. Мне же приготовленные на сковороде всегда кажутся немного сыроватыми, иногда довожу их в духовке поэтому.

Попробовала новый рецепт, в духовке! Понравилось, делюсь! Оригинальный рецепт: https://www.good-cook.ru/tort/tort_1018.shtml


Сырники в духовке

Творог - 400 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Мука - 40 г

Соль - 2 щепотки

Начинка:

Сметана 20% - 80 г

Сахар - 1 ст.л.


Смешать творог, сахар, соль, яйцо и муку, получится липкая и негустая масса. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом и присыпать мукой. Руки обмакнуть в растительное масло и слепить шарики размером с мячик для пинг-понга. Выложить на противень на приличном расстоянии друг от друга, масляными пальцами превратить шарики в лепешки с углублением в середине. Выложить начинку (смешанную с сахаром сметану). Печь в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут (творожные лепешки должны зарумяниться)

вторник, 4 апреля 2023 г.

Я - хозяйка...

 


  Наша Алиша как раз в том возрасте, о котором я вспоминаю...

Помню, совсем в раннем дошкольном детстве, к нам во двор привозили молоко, кефир, ряженку. Подъезжала машина, к определенному часу, и хозяйки спешили с пустыми стеклянными бутылками. Сдаешь бутылки и берешь то, что нужно, например, две –  кефира и три – молока. 


Пустая бутылка стоила, скажем, 15 копеек, а бутылка молока – 30. Так что отдаешь пустую, получаешь полную и платишь 15 копеек. Пустые ставили в такие железные сетчатые ящики, для каждой бутылки была своя ячейка, чтобы не разбилась.


Мне кажется, что иногда машина приезжала вечером или днем, потому что я все это видела своими глазами, не по рассказам знаю. Видимо, бабушка ходила со мной гулять, подстраиваясь под приезд молока. Потом, когда я училась в школе, то ли это прекратилось, то ли мы уже стали брать молоко у молочницы.


С бабушкиным выходом за молоком, утренним как раз, связано забавное воспоминание. Мне было года четыре, не больше пяти. Меня в принципе одну не оставляли, но вот так получилось, что бабушке нужно было выйти за молоком – буквально спуститься вниз, потому что машина подъезжала как раз к нашему подъезду (или объезжала все подъезды по очереди?). 


Бабуля мне объяснила, чтобы я спокойно играла, что она сейчас уйдет на минуту и вернется. И еще сказала почему-то, что на кухне на плите стоит чугунная сковорода с цыплятами табака, чтобы я не ходила туда, а то мало ли.


И вот я продолжила играть в одной из комнат, но потом услышала из кухни страшное шипение. И, конечно, поскакала туда, выяснить, в чем дело. Вот тут во мне проснулась будущая хозяйка: сковорода скворчит, бабушка ушла, цыплята подгорят!! При этом я прекрасно помнила, что бабушка меня туда совсем не просила ходить! Но цыплята! Но скворчат же!! 


А цыплята табака, чтобы вы знали, готовятся под грузом, то есть в чугунной сковородке сверху была крышка, а на ней стоял чугунный же утюг – для давления. Утюг этот бабушка уже не использовала по прямому назначению, но берегла именно в качестве груза.


 Я встала на табуретку, сняла утюг (он же был горяченный и тяжеленный!), положила его уж не знаю, куда, но не на пол, потому что пол я не испортила, потом взяла двумя прихватками сковороду и переставила ее на другую табуретку! 


Дальше показания расходятся: бабушка утверждала, что огонь был выключен, и что она ни за что не оставила бы его включенным, а я говорила вернувшейся бабушке, поседевшей от этой живописной картины, что огонек все-таки был, хоть и маленький, иначе зачем бы мне было все это затевать!


В общем, история со счастливым концом, но могло кончится совсем не так хорошо. Так что деток, даже разумных, лучше не оставлять до определенного возраста одних! Надо было бабушке, наверное, сказать мне одеться и выве из дома, а не оставлять с этими цыплятами, которые, несомненно, получились очень вкусными! Удивительное дело, но я до сих пор помню, как шипела сковородка, как я забираюсь на табуретку и спасаю обед…