суббота, 31 мая 2014 г.

Черешневая диета или лето началось

http://virtuala.org/
Вы уже видели первую черешню? И даже лакомились? Ели, жадно заглатывая, забывая порой выплюнуть косточки?… Ревниво оглядывались, нет ли других желающих слопать вашу любимую ягоду? Тогда черешневая диета для вас! 2 килограмма черешни в течение дня, а также вода и травяной чай без ограничения. Болгарские диетологи рекомендуют придерживаться такого питания в течение недели, но и пара дней дадут хороший очищающий эффект. Единственное условие - к черешневой диете надо подготовиться: в течение 5-ти дней до этого есть по утрам овсяную кашу с фруктами, на обед - куриное филе с овощами на пару, а на ужин - рыбу на решетке с рисом и брокколи в качестве гарнира. В промежутках не возбраняются орехи, яблоко или банан. И выходить из черешневого объедания тоже надо постепенно: на 6-й и 7-й день добавить к ягоде яблоки и бананы, на 8-й - сырую морковку, на 9-й - картофельное пюре на молоке, на 10-й можно включить в рацион яйца, мясо, сыр, рис - постепенно заменяя этими продуктами все большую часть черешни. Во время диеты стоит побольше двигаться, совершать прогулки, кататься на велосипеде. В общем, отличная программа для отпуска - если он случится в сезон черешни!

пятница, 30 мая 2014 г.

Бутербродная паста из фиников или борьба противоположностей

Сегодня предлагаю попробовать одну странную штуку, это что-то вроде чатни или острой бутербродной пасты - хорошо абсолютно ко всему (ну, пожалуй, кроме пирожных): с овощами, мясом, рыбой. Можно с сыром - как прослойка на бутерброд. Рецепт попался мне сто лет назад, записала схематично, а сейчас решила сделать - вот именно такую маленькую порцию на пробу. Эта "намазка" понравится тем, кто любит сочетание противоположных вкусов: сладость фиников, острота чеснока, соленость и кислинка вяленых томатов, горечь оливок. Разумеется, соотношение ингредиентов надо брать под себя - например, сделать основным компонентом маслины или, наоборот, взять побольше вяленых помидоров. Освежает и разнообразит любую еду.

Бутербродная паста из фиников

Финики – 5 шт.
Маслины крупные – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Помидоры вяленые (половинки) – 3 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Финики и маслины освободить от косточки, помидоры пропустить через мясорубку (можно измельчить блендером), приправить маслом и посолить, вмешать мелко рубленный чеснок. 

четверг, 29 мая 2014 г.

Салат из редиса с сыром и яблоком или куча витаминов без хлопот

Редиска - вещь вкусная и полезная, особенно если есть в меру. Однако некоторым она кажется слишком резкой, и люди отказываются от этого овоща совсем. Вот очень простой салат, который понравится любителям редиса, и будет по вкусу тем, кто есть его с осторожностью.

Салат из редиса с сыром и яблоком

Редис – пучок
Яблоко – 1 шт.
Сыр – 100 г
Укроп – 2-3 веточки

Заправка:
Йогурт натуральный – 3 ст.л.
Горчица баварская (сладкая) – 1 ч.л.
Мед – ¼ ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Карри – ½ ч.л.

Сначала приготовить заправку – стереть мед с горчицей, добавить соль и карри, смешать с йогуртом. Редис, яблоко и сыр натереть на крупной терке, заправить. Добавить мелко порезанную зелень.  

среда, 28 мая 2014 г.

Капуста в мультиварке или пара слов о санитарии и где-то гигиене

В овощном магазине наблюдаю сценку: бабушка, обремененная тремя внуками, - один из которых пускает пузыри в коляске и непрерывно вертится, второй, постарше, его задирает, а девочка лет четырех-пяти вообще рвется на улицу к оставленному там велосипеду, - пытается купить фрукты, а заодно и ингредиенты для борща.На руках у женщины еще и йорк, который тянет нос ко всему, что лежит на прилавке. Выбрав капусту, бабушка отдает ее подержать внучке, та (это как раз она - спортсменка) скидывает овощ среднему брату, а он, естественно, переваливает кочан в коляску малышу. Мальчонка радостно начинает отдирать листья и совать в рот. При этом жует быстро, как коза. Я пытаюсь привлечь внимание бабушки - все-таки капуста-то немытая, но та равнодушно машет рукой: "Да он у нас такой, все в рот тянет, зубки у него режутся!" Понимаю, что зря сунулась - ну не рассказывать же про дизентерию и прочие ужасы. Йорк умудряется утянуть с прилавка огурец и начинает его потихоньку хрумкать. Бабушка с воплем вытаскивает огрызок из пасти: "С ума сошел, Масик!!! Огурец грязный!!! Живот заболит!"

Молодая капуста, и правда, хороша в натуральном виде - можно просто листик взять и сжевать, как тот малыш. Порубить в салатик, приправив маслом и солью. И голубцы получатся нежные - спору нет. А еще я очень люблю солянку - так называла бабушка тушеную капусту с копченостями. Но сейчас жарко, и душа просит чего-нибудь полегче. Я добавила в готовую капусту рис - и гарнир превратился в полноценное блюдо для вегетарианцев.

Капуста в мультиварке

Капуста молодая – ½ небольшого кочана
Морковь молодая – 2 шт.
Лук – 1 головка
Помидоры в собственном соку* – 100 г
Соль – 1 ч.л.
Сахар – щепотка
Перец свежесмолотый – ¼ ч.л.
Вода – 50 мл
Масло оливковое – 1 ч.л.
Рис вареный – 4 ст.л.
Кинза, петрушка, укроп – по несколько веточек

* можно, разумеется, заменить свежими помидорами, которые нужно ошпарить, снять кожицу и порезать

Капусту и лук нашинковать, морковь порезать кружочками. В чашу мультиварки налить масло, выложить овощи, включить режим «Выпечка», готовить, помешивая, не закрывая крышку, пока капуста не осядет. Переключить на режим «Тушение», добавить воду, соль, сахар, помидоры и готовить еще 10-15 минут. Добавить сваренный заранее рис, перемешать, посыпать зеленью, перцем.  

вторник, 27 мая 2014 г.

Индейка по-армянски или абсолютно аутентичная еда

Попался мне недавно рецепт курицы по-армянски. Честно говоря, плохо знаю армянскую кухню, нет среди моего ближнего круга представителей этого кавказского народа. Рецепт понравился, хотя показался каким-то… неаутентичным что ли. С другой стороны, захотелось попробовать. Вместо курицы взяла индейку, картофель - молодой азербайджанский, морковку - тоже молодую, не знаю откуда. Получилось совсем неплохо, и черемша придала яркости. Заглянула в любимую парикмахерскую за углом - в этот раз не ради прически: решила проконсультироваться по кулинарному вопросу. Маникюрша Рузанна, привлекательная армянка, выслушала рецепт очень внимательно, а потом спросила: "Вкусно вышло?" - "Да," - призналась я, - "даже очень!" - "Тогда блюдо точно армянское!", - успокоила Рузанна.

Индейка по-армянски (по рецепту мисс с сайта www.povarenok.ru)

Филе бедра индейки – 600 г
Картофель молодой мелкий – 10-12 шт.
Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль – 2 ч.л.
Перец свежесмолотый – ½ ч.л.
Корица – ½ ч.л.
Черемша – 1 пучок
Вода – 50 мл

Филе порезать небольшими кусками, выложить в чашу мультиварки, налив туда предварительно масло, и включить программу «Выпечка». Обжарить до румяной корочки, добавить морковь, порезанную крупно, и картошку целиком, долить воды и перевести на программу «Тушение», когда картошка будет почти готова, выложить яблоко со шкуркой, порезанное крупно. Приправить корицей, перцем, солью, посыпать черемшой и через 5 минут выключить. 

понедельник, 26 мая 2014 г.

Летний бутерброд или не только окрошка

Вот и закончилась диета по знакам зодиака. Нетрудно заметить, что все рекомендации были приблизительно одинаковыми - побольше здоровой пищи, легкой и разнообразной, побольше движения. Да и как может быть иначе - беда в том, что все знают эти простые правила, да не соблюдают их. Кому-то лень, кто-то откладывает на потом, начиная новую жизнь со следующего понедельника. И главное - всем нам некогда, мы постоянно спешим, забывая о том, что жить надо здесь и сейчас… За окном - лето, готовить совсем не хочется - легкий перекус вполне заменяет обед. Мы много пьем, делаем традиционную окрошку - холодненького бы похлебать. Предлагаю вкусный и очень летний бутерброд - сделать его можно быстро. Не жалейте зелени, можно и слой огурца добавить. Вкусно, честное слово!

Летний бутерброд

Хлеб ржаной – 1 кусок
Творожный сыр типа «Альметте» - 2 ч.л.
Сыр – 1 ломтик
Салатная смесь – по вкусу
Редис – 1-2 шт.

На хлеб намазать творожный сыр (можно по желанию заменить сливочным маслом) положить сверху зелень и прижать, равномерно распределив ее по бутерброду (так получится «прикрепить» больше салата), куском сыра, сверху выложить кружочки редиса, украсить зеленью, посолить по вкусу. 

воскресенье, 25 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть двенадцатая - овен)

http://images.yandex.ru
Овны - люди, одаренные всесторонне, правда терпение не входит в число их добродетелей. Вот почему они любят быстрые блюда, часто пропускают прием пищи, а потом наверстывают с избытком. Овны обожают диеты, выбирая даже радикальные, сначала истово соблюдают все ограничения, потом также безоглядно нарушают. С эффектом "йо-йо" люди, рожденные под этим знаком, знакомы лично - вес, уйдя, возвращается в хорошей компании друзей… Как быть? Фастфуд может быть полезным! Стоит обратить внимание на овощи, фрукты, крупы - готовить их быстро, зато польза для фигуры несомненная. Вообще надо постараться не спешить - и жевать медленнее, и после еды не бежать, сломя голову. Перед трапезой помедитировать хотя бы 10 минут - тогда, как утверждают диетологи, аппетит утихнет и порцию можно выбрать поменьше. Хорошо устраивать однодневное голодание - дома, в комфортных условиях, выпивая много воды. Перед сном овнам рекомендуется, закрыв глаза, сосчитать до десяти, сделать глубокий вдох и больше не подходить к холодильнику! По крайней мере - до утра.

суббота, 24 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть одиннадцатая - рыбы)

www.ezoterica-x.ru
Люди, родившиеся под знаком рыб, натуры творческие и чувствительные, однако им часто не хватает внутренней силы, чтобы добиться больших высот. Впрочем, для многих рыб важнее личное счастье и они вовсе не стремятся ввысь - плавают в комфортном семейном водоеме и радуются жизни. Что касается пищи, то эти люди почти всеядны, к тому же с детства приучены доедать все, что положено на тарелку. А еще рыбы любят перекусывать, не считая едой десяток шоколадных конфет, печенья и ма-а-а-аленького бутерброда, нет - двух, ну - трех максимум, проглоченных между прочим. Все это сходит им с рук - в молодости представители знака рыб имеют ускоренный обмен веществ. Но с возрастом приходится все чаще наставлять пояс юбки или брюк… И тогда нужно садиться на диету - и для рыб это просто мучение: ну не любят они дисциплину и ограничения… Как быть? Ни в коем случае не выбирать голодные варианты - иначе мирный карасик превратится в злую акулу! Есть понемногу, по чуть-чуть, в общем-то, как рыбы и любят, но все-таки с промежутками в 2 часа. Пищу выбирать легкую, побольше крупяных блюд, творога, овощей и фруктов. Мясо и рыбу стоит запекать или готовить на пару. И главное - рыбы любят воду! Пить можно все, даже стакан пива или бокал вина - для хорошего настроения! И плавать, конечно, при всякой возможности - даже в собственной ванне!  

пятница, 23 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть десятая - водолей)

www.newmonth.ru
Водолеи - заядлые реалисты, спокойные по натуре, они склонны иногда вас эпатировать, а потом наблюдать за непредсказуемой реакцией. А еще водолеи - люди долга, хотя некоторые стремятся замаскировать свою обязательность и добропорядочность - просто чтобы было веселее. В еде рожденные под этим знаком делятся на три категории. "Лакомки" вообще не выносят твердого расписания, у них в карманах - конфеты и орешки, увидели кафе, забыли о делах, заскочили, сначала - капучино с пирожным, потом супу захотелось… А там и отбивная прожарилась. "Аутисты" наоборот склонны есть не только в определенное время дня, но и всегда одно и то же. (Жить с ними - после некоторой адаптации - одно удовольствие: каждый день в 7 утра - овсянка, на обед - "борщ как мама варила", в 19.00, даже после 25-летнего юбилея свадьбы - макароны по-флотски. И никакого креатива… Но и критики за смелый эксперимент тоже не будет!) "Испытатели" обожают пробовать новое, именно они затащат вас в какую-нибудь невзрачную забегаловку и предложенный там луковый суп окажется неожиданно безупречным. Правда, лучше не отправляться с водолеями-"испытателями" на отдых в экзотические страны… Объединяет таких разнообразных водолеев любовь к сладкому - они не могут отказаться от большого куска торта со взбитыми сливками, даже если живот уже потихоньку давит на глаза… Как быть? Диетологи рекомендуют выбрать в магазине модный наряд и думать о нем, заказывая десерт. Иногда помогает, причем и мужчинам тоже. Вообще стоит уменьшить порции и, как и другим зодиачным знакам, побольше двигаться. Водолеям особенно рекомендуются водные виды спорта: плавание, гребля, спуск по горным рекам или хотя бы прогулки по пляжу (а не лежание в шезлонге без движения в ожидании обеда)...  

четверг, 22 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть девятая - козерог)

www.profi-forex.org
Люди, родившиеся под знаком козерога, терпеливы и стойки, внешне кажутся невозмутимыми, а порой даже замкнутыми. Еду предпочитают простую и легкую, поэтому проблемы с весом им не грозят… до тех пор, пока не придется заедать стресс или обиду. Тогда в ход идет все - холодные котлеты, маринованные огурцы, кусок пирога или даже чипсы. Если козерог часто испытывает душевный дискомфорт, то лишние килограммы набегают сами собой. Критический взгляд в зеркало, глубокий вздох - и поиск идеальной диеты. И вот это становится проблемой, ведь козерог - человек привычки, в том числе и в области питания: "Всегда ел на ночь, с чего бы вдруг перестать?" С возрастом обмен веществ замедляется, и иногда случается так, что козерог уже не может увидеть себя в зеркале во весь рост - не помещается просто. Как быть? Есть пищу с большим количеством клетчатки, вместо хлеба брать сухарь, не ограничивать себя в овощах, почаще выбирать каши и творог, а не булку всухомятку, и главное - двигаться, двигаться! Забыть про лифты, ходить пешком, освоить велосипед наконец… И прыгать с одной вершины на другую...

среда, 21 мая 2014 г.

Аптекарский огород: успела, успела!! (часть четвертая)


Так удачно получилось, что оказалась сегодня по делам в знакомых краях. Как было не заглянуть в Аптекарский огород! Надежды увидеть тюльпаны почти не осталось, но и кроме этих роскошных цветов можно порадоваться на пионы и рододендроны. И что же - я застала тюльпановые поля! Конечно, они уже отцветают, но как же красиво… Сирень пахнет так сильно, что, кажется, ей пропитан весь сад. Ароматы носятся в воздухе, и ты уже не понимаешь, что находишься в центре пыльной Москвы… Соловьи поют, как на отчетном концерте. Благодать! Успейте и вы - хоть на полчаса загляните!






вторник, 20 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть восьмая - стрелец)

http://chik-chik.ru/
Стрельцы ориентированы на успех, при этом спонтанны и нетерпеливы, но у них часто получается достичь того, чего хочется. Любят есть в кругу семьи или друзей, и чтобы скатерть белая или в крайнем случае - в цветочек. И супница на столе фарфоровая обязательно… Приборы для рыбы… Вилочки для торта… А еще стрельцам нравится сорваться с места и поехать к черту на куличики - тогда они едят где и что попало, про сервировку не вспоминают, главное - утробу набить посытнее. А все потому что любят свободу и независимость! Вернувшись из странствий вновь хотят расслабляющего уюта и не вспоминают о тушенке и лапше "Доширак". Но это - до поры, до времени. Есть среди стрельцов и идеалисты, встречаются среди них религиозные фанатики, которые истязают себя постом и всячески усмиряют плоть. А потом отправляются в кругосветное путешествие, едят личинок ос и прочих тараканов, не отказывая себе в свиной отбивной! Вообще осторожность - не самая главная черта стрельцов, прямые и откровенные, они режут правду-матку налево и направо, только успевай уворачиваться. Стрельцы, как правило, подвижны, поэтому лишний вес - это не про них. Правда, порой занятия спортом приводят их к зверскому голоду, и тогда появляются килограммы, килограммы, килограммы. Или затягиваются периоды покоя с лежанием на диване. Как же тогда поддерживать стройность? Питаться рекомендуется разумно - рыба в фольге, овощи на гриле, салат с легкой заправкой. Стоит ограничить сладкое и соленое, почаще есть кисломолочное и фрукты. И тогда поджарый стрелец будет вновь рыскать в поисках своего журавля в небе. И обязательно подстрелит его!  Когда-нибудь.

понедельник, 19 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть седьмая - скорпион)

http://arendakiev.mirbb.com
Люди, родившиеся под знаком скорпиона, в еде склонны к крайностям: могут целый день ничего не есть (в угоду фигуре!), а потом слопать на ужин быка и пару перепелок. Если скорпион решает сесть на диету, он выбирает самую жесткую и обещающую мгновенный результат, упорно голодает и часто получает желаемое. Зато срываясь, сметает все подряд, нарушает все ограничения, ужасно страдает и все равно тянется к пятому эклеру: не надо забывать, что скорпионы - сластены. И если уж приводить фигуру в порядок, то стоит выбирать диеты без запрета на кусочек пирога с вишней или хотя бы конфету к кофе. Еще скорпионы любят всевозможные специи, и вообще острое, охотно добавляя везде чеснок и лук - что весьма удобно, ведь все это сочетается, например, со свежими салатами, овощами, оливками и брынзой, а приправы лучше употреблять в свежем виде - базилик, тимьян, не говоря уже об укропе и петрушке: они ускоряют обмен веществ и помогают лучше переварить съеденное.
Вообще люди, рожденные под знаком скорпиона, очень контрастны, и с ними не соскучишься. Обычно они слушают только себя, не идут на компромисс и склонны опровергать даже общеизвестное. Уверовав во что-то, следуют этому неукоснительно и активно вербуют сторонников. А потом могут неожиданно развернуться на 180 градусов. Так происходит и в еде, и при оценке собственной фигуры и набранных килограммов. Так что будьте осторожны, соглашаясь со сказанным вчера - сегодня скорпион за те же самые слова может вас ужалить…

воскресенье, 18 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть шестая - весы)

http://vipsms.ucoz.org/
Люди, родившиеся под знаком весов, любят вечеринки и праздники, причем застолье считают главным элементом любого сборища. К фастфуду относятся недоверчиво, предпочитая съесть что-нибудь деликатесное и выпить бокал вина. К сожалению, любовь к лакомствам часто приводят весы… к весам. И вот тут - беда: когда объем талии становится трехзначным, приходится задуматься о диете… Что же делать, ведь весы не любят себя ограничивать! Рекомендуется есть, только понемногу и самое вкусное! Например, морепродукты, филе птицы, фрукты, особенно персики, ягоды - очень рекомендуется черная смородина, а также бурый рис, изюм и миндаль. Неплохой рацион, не правда ли? Вот примерное меню для весов: на завтрак свежевыжатый апельсиновый сок, тост из зернового хлеба и немного сыра. На обед - копченый лосось, пару ломтиков ананаса и куриное филе на гриле. А ужин совсем простой: запеченое с овощами мясо и кусочек дыни. Эх, почему я не весы?!

суббота, 17 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть пятая - дева)

http://1001golos.ru
Большинство дев - перфекционисты, и это проявляется ежечасно не только на рабочем месте или в отношениях с родственниками. Питаться, так уж хорошо и правильно - именно люди, рожденные под этим знаком, внимательно просматривают последние публикации о том, что кофе, например, вреден, а зеленый чай - наоборот, и делают соответствующие выводы. Надо больше пить? Чистой негазированной воды? Да пожалуйста! Два литра в день - как по часам. Среди дев мало людей с излишками веса - еще в юности они начинают задумываться об активном образе жизни, много двигаются, их хобби - теннис, плавание или на худой конец - испанские танцы. Возможно именно благодаря этому среди дев полно долгожителей. Злопыхатели, правда, утверждают, что девы просто имеют хрупкое здоровье, особенно часто жалуются на слабый кишечник: тут хочешь - не хочешь будешь питаться регулярно, маленькими порциями. Поменьше копченого и жареного, пореже - консервы, зато на каши - никаких ограничений, а также на овощи (свежие и тушеные), фрукты, мясо, рыбу, птицу - лучше на пару или запеченые. Сами же девы диет не любят, просто интуитивно выбирают легкую полезную пищу, иногда ударяются даже в вегетарианство и с удивлением посматривают на другие - располневшие - знаки зодиака: "Не наедайтесь от пуза, и не будет у вас пуза!"

пятница, 16 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть четвертая - лев)

http://marbix.info/
Люди, рожденные под знаком льва, сильные яркие личности, и свою энергию могут черпать в том числе и из еды. К тому же они тщеславны, часто работают на износ, а это порой приводит к нервному истощению. Если же питание неправильное, возникают проблемы с весом. Впрочем, именно львы особенно тщательно следят за своей фигурой - им важно, что скажут другие. На тарелке льва должно быть много мяса - царь зверей как никак - овощей и зелени, а вот жирные соусы и сладости стоит есть умеренно, да и жареным не увлекаться. И, конечно, нужно много двигаться - ведь львы в природе не только дремлют на солнышке, отгоняя хвостом мух! Километровые пробежки по саванне, защита прайда, воспитание львят…
И последнее - если среди ваших слегка располневших друзей есть люди, рожденные под знаком льва, будьте очень осторожны, сообщая им об этом: даже носорога, самого грозного животного Африки, львы могут растерзать за всего за 20 минут.

четверг, 15 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть третья - рак)

http://handclub.ru
Раки - натуры эмоциональные, с богатым внутренним миром, с яркой фантазией, иногда - чрезмерно мнительные и обидчивые. Слабое место у них - пищеварительная система, может быть именно поэтому много раков стали знаменитыми поварами?.. Родившиеся под этим знаком не очень любят еду, приготовленную кем-то, и часто творят ее на собственной кухне, любят качественные ингредиенты, тратят на них деньги, не жалея. Иногда, к сожалению, это приводит к лишнему весу - ведь просто невозможно выйти изо стола и оторваться от собственной изумительной стряпни. Эмоциональность раков приводит и к изменчивости в пищевых предпочтениях: то тяга к здоровой еде, то покупные котлеты из сомнительного мяса. К тому же раки обожают лакомиться - это именно они обходят все стойки в супермаркетах, где бесплатно предлагают попробовать новый сорт колбасы, сыра или пельменей… А когда готовят, всякий раз норовят засунуть в рот то котлетку, то креветку. А просто так, у телевизора - тут орех, там банан… Вот так и набирается лишний вес. Как же быть? Попытаться держать в узде свою эмоциональность и спонтанность - аутотренинг, прогулки на свежем воздухе, посещение консерватории будут полезны и для фигуры тоже. Плавание, езда на велосипеде, прыжки с трамплина - все это отлично уравновешивают раков, позволяют им снять напряжение и активизировать обмен.

А что же ракам надо есть, чтобы не болеть и не толстеть? Конечно же, как и всем другим знакам зодиака, не переедать! Уменьшить порции, помнить, что на холодильнике нет замка, и через пару часов опять можно будет полакомиться. Не увлекаться поеданием сородичей - у многих раков аллергия на ракообразных. Вообще следить за свежестью пищи, ведь она, как известно, бывает лишь одна - первая. Полезны каши и молочные продукты, рыба и птица, лучше всего приготовленные на пару, стараться каждый день есть суп, желательно овощной. А вообще, стоит проявлять фантазию и каждый день радовать себя вкусной и здоровой едой, приглашая иногда и представителей других знаков зодиака - главное только не искать повод для обид. Хотя бы ради собственного пищеварения!  

среда, 14 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть вторая - близнецы)

http://hdreptiost.clan.su
Рожденные под знаком близнецов не любят придерживаться строгого расписания в питании - похоже, именно они придумали фастфуд и возможность перехватить что-нибудь на бегу. Эти люди, как правило, имеют прекрасный обмен веществ, который без следа сжигает даже биг-маки, но с возрастом, или в даже в юности, количество начинает превращаться в качество - и близнецы не защищены от лишнего веса. И вот тут начинаются проблемы - диеты воспринимаются ими как что-то скучное и слишком долгое… Совет простой - наладить режим приема пищи: завтрак, обед и ужин должны быть по возможности в фиксированное время. Не стоит заглатывать еду впопыхах - только с чувством, с толком, с расстановкой. Между завтраком и обедом можно съесть морковку или яблоко, а не надуваться колой или фантой. Перед началом трапезы сделать глубокий вдох, сосчитать до пяти, оставив на время все проблемы в другой комнате, и, конечно, не заглядывать в ноутбук, телевизор или книгу. А что есть-то? Мясо - не чаще 3-4 раз в неделю, желательно нежирные сорта. Полезны каши и бобовые, виноград, груши, персики, апельсины, оливки, баклажаны, кабачки, салат. Если набран лишний вес, не рекомендуется использовать жесткие диеты с резким ограничением калорий - близнецы все равно побегут в ближайшую закусочную. А вот деликатно сбалансировать питание, включить орехи, морскую рыбу, яйца, не увлекаться сладким - это совет реалистичный, он близнецам придется по вкусу.  

вторник, 13 мая 2014 г.

Диета по знаку зодиака или прислушаемся к астрологии (часть первая - тельцы)

http://handclub.ru
Кто из нас хоть раз не брал в руки гороскоп? Посмеиваясь или просто от скуки - в ожидании приема у зубного врача… Лениво пролистываем, а потом вдруг думаем: "Надо же - ну все про меня!" Это когда написано всякое приятное. А вот то, что звучит не очень симпатично…. Ну, это, конечно же, про других! Обязательно вспомним какую-нибудь знакомую вредную тетку, и дату ее рождения, и неожиданно поразимся: "Как же все совпадает!" И, откладывая журнал, задумчиво вздохнем: "А что-то в этом все-таки есть…" Вот для тех, кто перепробовал кучу диет и придумали новую диету - в соответствии со знаком зодиака.

Начнем с тельцов: они любят наслаждаться едой - если бы была такая возможность, трапезничали бы вообще всегда в одиночестве, смакуя каждый кусочек - чтобы никто не отвлекал разговорами, а еще не нацелил вилку на твою - третью - котлету. Если у них это получается, то - увы - регулярно переедают, не в силах отказать себе в дополнительной порции. У тельцов, конечно, железная воля: раз сев на диету, они упорно и педантично ее соблюдают… но часто срываются, не в силах обойтись без сладкого! Как же быть? Стоит съедать перед обедом или ужином зеленое яблоко и позволять себе кусочек горького шоколада до еды. Таким образом удается и полакомиться, и совесть успокоить. Тельцам следует налегать на растительную пищу и кисломолочные продукты - рагу из тушеных овощей, всевозможные салаты, кефир с творогом. Так же полезны морские жители - рыба, а особенно морская капуста, которая содержит много йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. А вообще тельцам нужно больше двигаться, не забывая ходить пешком, и вообще отказаться от лифтов! Тогда и похудеть легко, да и лишний вес не появится. 

понедельник, 12 мая 2014 г.

Чуточку разнообразия или путь к прекрасной фигуре

www.fitforfun.de
Когда человек чрезмерно озабочен едой и думает о ней постоянно, это, наверное не очень хорошо, не лучше и есть что попало. Немецкие диетологи считают, что похудеть можно и без изнуряющих диет, лишь внеся разнообразие в свой рацион. Например, можно иногда позволить себе экзотические продукты - особенно, когда знаешь, как они полезны.

Киноа - маленькие темные зернышки, растущие в высокогорьях Анд в Боливии и на юге Перу. У себя на родине этот злак считается одним из основных, из него варят кашу, измельчают в муку и готовят что-то вроде киселя. И у нас киноа продается, и даже не только в магазинах здорового питания. Но большинство проходит мимо, не любопытствуя. А зря, ведь этот продукт прекрасно усваивается нашим организмом. Киноа - универсальный дар природы - его можно варить, печь из него хлеб, делать растительное масло, а ростки отлично идут в салат. Из киноа даже делают "попкорн" и добавляют в мюсли. Большинство специалистов склоняется к тому, что именно киноа - благодаря низкой калорийности и способности прекрасно насыщать - может спасти людей от ожирения.

Пак-чой - или китайская капуста. Можно купить и у нас - белые черешки и ярко-зеленые листья, вкус слегка пикантный, с горчинкой. Наши огородники полюбили китайскую гостью за морозоустойчивость и неприхотливость. Ее любят и диетологи за низкую калорийность. Подавать в свежем виде или недолго потушив - в качестве гарнира, отлично подходит и для приготовления в воке.

Мангостин. Это уже экзотика. Восхитительный вкус - нечто среднее между персиком, абрикосом, клубникой, ананасом и виноградом. Внешне выглядит более чем скромно, а внутри неожиданно - белая кисловатая мякоть. Фрукт не просто вкусен, он чрезвычайно полезен, особенно аллергикам благодаря содержащемуся в нем натуральному антигистамину, к тому же великолепно сжигает жиры и практически не имеет калорий. Еще и тормозит процессы старения. Если вдруг доведется побывать в тропических странах, смело ешьте мангостин килограммами!

И наконец - мака или перуанский женьшень - растение, напоминающее по вкусу морковь, по цвету картофель, а по запаху сливочные ириски. Мака любит перуанские и боливийские Анды, причем начиная с высоты 3800 - 4500 м над уровнем моря. На родине это растение считается и едой, и лекарством - оно выравнивает гормональный фон, дает выносливость, укрепляет иммунитет.

В общем, стоит по возможности пробовать новое, радовать себя неожиданными вкусовыми ощущениями! А если при этом еще удастся и похудеть...  

воскресенье, 11 мая 2014 г.

Боксерская диета или хук слева и резкий нокаут (часть третья и последняя)

www.vringe.com
Страсть с пицце и булочкам с кремом боксеры компенсируют лучшими в мире жиросжигателями - брокколи, паприкой, нашей привычной белокачанной капустой, а также кресс-салатом - добавка именно этих нежных былинок в еду ускоряет сжигание излишков в 4 раза.

А еще полезна горечь артишока - для нас овоща не то чтобы привычного. Впрочем, в аптеке можно купить его в виде экстракта или сока. Боксеры держат такую бутылочку всегда при себе и прикладываются время от времени - 8-недельный курс позволяет скинуть до 3 кг.

Итальянские боксеры-любители знают свое средство для похудения - это эспрессо после еды. Кофеин повышает скорость сжигания жира на 30%! К тому же итальянский кофе просто великолепен, а положительные эмоции - лучший способ быть в форме. Мы - не итальянцы, но чашечку крепкого кофе после трапезы можно выпить и нам.

И наконец, холодный душ - он сжигает до 300 калорий. Однако длительность этой процедуры не должна превышать двух минут, иначе эффект будет прямо противоположным. Немецкий боксер Феликс Штурм имеет привычку после тренировки окунуться в ледяной бассейн, к тому же он пьет только холодную минеральную воду - по мнению личного консультанта-диетолога, это позволяет любителю плотно поужинать держать свое тело в идеальной форме.

Итак, способов убрать лишние килограммы у боксеров много - они такие же люди, как и мы, и тоже едят порой больше, чем надо. И если на весах неправильный вес, их до боя просто не допустят. Нам, не спортсменам, жить, конечно, легче и даже полпуда на животе и бедрах не говорят о профессиональной непригодности...  

суббота, 10 мая 2014 г.

Боксерская диета или хук слева и резкий нокаут (часть вторая)

http://www.boxing-media.ru/
Следующий совет для будущих боксеров или, по крайней мере, тех, кто собирается сбавить вес на боксерской диете, это какой-нибудь цитрусовый фрукт на ночь. Секрет прост - витамин С, который содержится в апельсинах и грейпфрутах, отлично расщепляет жир. Итак, можно выпивать стакан грейпфрутового сока после 22 часов, а в течение дня съедать этот фрукт в качестве перекуса.

Оливковое масло отлично позволяет избавиться от лишних килограммов - да-да, и боксеры об этом знают лучше всех. Испанские врачи, которые вырабатывают диеты для спортсменов, провели эксперимент в течение 6 месяцев: тестируемые были разделены на 2 группы, обе получали одинаковый рацион, но в первой группе на завтрак ежедневно выдавались 2 чайные ложечки оливкового масла холодного отжима. Результат был потрясающим - первые похудели в среднем на 3-4 килограмма, вторые или набрали вес, или остались при своем. Испанский боксер Хавьер Кастильехо - большой любитель хамона и кровяной колбасы - регулярно прибегал к этом очень вкусному способу избавиться от лишних килограммов… Правда, потом вновь набирал.

пятница, 9 мая 2014 г.

День Победы или рассказ тети Нонны

Всю войну тетя Нонна провела в Ставрополе. Летом 42-го туда вошли немцы. Ее, полудевушку, полуребенка мать прятала, как могла. Не отпускала одну, заматывала в большой темный платок, чтобы не привлекала внимания. Слезы и страх, страх и слезы. Голодали. Грызли семечки - их почему-то в доме оказалось много… Гибель знакомых, соседей - все друг друга знали, город маленький. Боль. Бомбежки. Ужас. Мысль о том, что конец наступит сейчас, вот сию минуту… и больше ничего не будет. Не будет завтрашнего дня. Просто никогда и ничего. Сначала бомбили немцы. Потом бомбили свои… В январе 43-го пришли наши. А в 44-м тетя Нонна вышла замуж за дядю Мишу - в 18 лет. - "День Победы?.." , - она задумывается. - "Мы узнали ночью - прибежала Мишина сестра Мария, разбудила, плача, и сказала, что война закончилась… Я уже спала, а Миша готовился к экзаменам…" - "И что, что стали делать, когда вам сказали о конце войны? Выбежали на улицу?", - спрашиваю я у тети Нонны. - "Я заплакала… и легла спать…", - вспоминая, сказала она. - "А утром?", - не успокаиваюсь я. - "Знаешь, детка, было столько боли, столько горя, что радоваться сил не хватало…" , - грустно ответила Нонна, - "люди были истерзаны, изломаны войной… Слезы - помню, а вот гуляний и танцев на улицах - не помню совсем… Каждый ощутил, что потерял - уже навсегда, безвозвратно… И почувствовал, что жизнь не будет прежней… И надо найти в себе силы жить дальше, только как... И забыть этот кошмар. Забыть эту боль…" Тетя Нонна помолчала и добавила твердо: "Нет, не помню я никаких гуляний…"

четверг, 8 мая 2014 г.

Боксерская диета или хук слева и резкий нокаут (часть первая)

http://www.atlant-sport.ru/
Боксерам, как никому, надо следить за своим весом. И дело тут не в том, что они постоянно крутятся перед зеркалом - спортсменов не волнует отсутствие тонкой талии или валик на бедрах: просто легко вылететь из своей весовой группы. Про то, как герои перчатки худели, а потом опять набирали вес, написаны целые книги. Так, например, знаменитый американский боксер Арчи Мур, который в возрасте 47 с половиной лет все ещё защищал титул чемпиона в полутяжёлом весе, неоднократно дурил головы журналистам, рассказывая им, как он, например, потерял 20 кг за 2 недели. Одной из любимых версий была история про чудодейственное средство, полученное им от старейшины австралийских аборигенов. На самом деле способ Мура оказался тоже достаточно необычным: он сократил прием жидкости до абсолютного минимума, жевал постные стейки, а потом выплевывал, питался одними фруктами и при первой возможности загорал нагишом, надеясь получить таким образом солнечные витамины. Впрочем, никто так и не знает, не было ли это очередной выдумкой.

Сейчас, конечно, над рационами спортсменов работают целые команды профессионалов, и мало кто совершает эксперименты над собственным организмом. Более того, методики, подходящие для боксеров, могут быть интересны и для обычных людей, стремящихся потерять до 3 кг в неделю - например, перед долгожданным отпуском на пляже.

Итак, первое, что нужно делать, это… жевать жевательную резинку! Вспомните, если вы хоть раз смотрели, как боксеры дубасят друг друга или даже дают интервью - они же постоянно что-то жуют. Оказывается, таким образом ускоряется обмен веществ - на каком-нибудь "Орбите" или "Ригли" можно потерять до 500 граммов в неделю - ни в чем себя больше не ограничивая.

Следующее средство - это имбирь. Биохимики утверждают: эфирные масла имбиря повышают температуру тела, а значит повышают расход энергии - это ускоряет обмен на четверть. Боксеры пьют 3 раза в день по чашке несладкого имбирного чая.

И все? Нет, конечно! Еще нужно регулярно прыгать через скакалку. Да-да, всего 15 минут в день приводят к потере целого килограмма в неделю. А еще лучше делать 3 подхода по 5 минут - спортивные врачи утверждают, что эффект будет ровно таким же, как если бы мы 2 недели голодали на рационе в 1500 калорий… Разумеется, это развлечение годится только для людей со здоровыми суставами - иначе не только не похудеешь, но и попадешь в больницу...  

среда, 7 мая 2014 г.

Диета из Мак-Доналдса или худеем на фастфуде

http://feinschmecker.excite.de
Все знают, что еда на бегу вредна, фастфуд нас, конечно, выручает, но пользы от него мало. А вот американский учитель Джон Сисна (John Cisna) утверждает совершенно обратное: если питаться в Мак-Доналдсе можно чувствовать себя отлично и даже похудеть. В течение 3-х месяцев он 3 раза в день ел чизбургеры, бигмаки и лакомился мороженым. Разве такое может быть? Ведь все диетологи в ужасе заклинают: фастфуд вреден, он полон лишних калорий, там бездна соли и сахара, сплошной жир. Однако Джон Сисна либо никогда не слушал врачей, либо решил опровергнуть их заявления: за 3 месяца эксперимента он похудел на 17 килограммов! Кстати, ученики активно поддерживали своего наставника, они с удовольствием вместе занимались фитнесом. В чем же секрет успеха? Все просто - Джон внимательно считал калории (тем более на еде из Мак-Доналдса они всегда указаны) и не превышал 2000 в день. И самое главное - похудение не стоило учителю ни копейки - владелец Мак-Доналдса по соседству воспринял эксперимент Сисны как лучшую рекламу и кормил его совершенно бесплатно!

вторник, 6 мая 2014 г.

Диета времен второй мировой или жрать надо меньше


Англичанка Кэролин Экинс никогда не жаловалась на аппетит. Любила жареную свинину с йоркширским пудингом, пирог с говядиной, карри из курицы, картофельную запеканку с ростбифом и не отказывала себе в five o’clock tea с неизменными булочками со свежим сливочным маслом. В общем образовался лишний вес, и что Кэролин не делала, какими только диетами себя не истязала, килограммы прибавлялись. К тому же, если возникали проблемы - а у кого их нет - ее рука тянулась к холодильнику, и стресс просто заедался.
И вот как-то, разбираясь на чердаке дома любимой свекрови, наткнулась она на старую поваренную книгу - времен второй мировой войны. Чихая от пыли, Кэролин спустилась в гостиную и стала расспрашивать мать мужа - неужели в те годы кто-то думал о кулинарных рецептах. Оказалось, что в британском министерстве здравоохранения разрабатывались специальные рецептуры, позволившие хозяйкам готовить простые и питательные блюда из доступных продуктов. Свекровь поведала о карточках, дефиците и скудном питании… "Яичко-то пополам с сестрой делили, а не так, как вы теперь - по три штуки за раз съедаете!", заявила она, окинув невестку неодобрительным взглядом.
В общем, госпожа Экинс решила: "Почему бы не попробовать?" и начала новую жизнь. Основу ее рациона составили картошка, морковь и капуста, а также брюква и репа. Овощи превращались в пюре, овсянка делала его гуще, а немного тертого сыра придавало блюду просто изысканный вкус. Тонкий ломтик ветчины или бекона Кэролин могла себе позволить не чаще одного раза в неделю. Правда, пришлось отказаться от эспрессо и заменить его желудевым кофе, но в остальном оказалось, что… так жить тоже можно: крупы, овощи, зелень, редко - молочные продукты и яйца, еще реже - мясо и рыба, мало хлеба, еще меньше сладостей. Количество потребляемых калорий сократилось с 5000 до 2000, и за год миссис Экинс потеряла более 35 кг: "Я не чувствовала себя голодной, ведь всегда можно было подкрепиться репой. Или на худой конец сгрызть морковку. А воду пить вообще можно без ограничения!"
К тому же, практичная англичанка порадовалась экономии бюджета - 3000 фунтов тоже на дороге не валяются. Она завела блог и рассказала другим жаждущим, как стать стройной. На достигнутом Кэролин не останавливается - ведь оставшиеся 100 кг носить тоже очень тяжело...

http://www.20min.ch

понедельник, 5 мая 2014 г.

Самая простая диета или едим что хотим

http://forum.sibnet.ru/


Некоторое время назад я познакомила вас с самыми необыкновенными способами избавиться от лишнего веса - некоторые кажутся забавными, в каких-то есть и здравый смысл. Поскольку готовить у меня сейчас совсем не получается, остается только читать о еде и о диетах. Итак, если совсем не хочется ограничивать себя в питании, есть возможность все равно постройнеть - для этого просто необходимо ввести в свой рацион жиросжигающие напитки! Во-первых, это обычная вода. Утром, до завтрака нужно выпить чашку холодной воды, подкисленной чайной ложечкой яблочного уксуса. Метаболизм ускоряется и съеденная яичница или даже кусок пирога сгорят без следа. Очень хорош напиток с гвоздикой. Знаете, такие ароматные нераспустившиеся бутоны гвоздичного дерева, которые обычно добавляют в маринад? Они есть у каждой хозяйки. 3-4 гвоздики залить литром кипящей воды, хорошо настоять и пить в течение дня. Полезен и свежевыжатый лимонный сок, разбавленный конечно, по вкусу, водой. Сок грейпфрута - тоже не из пакета - богат витаминами и пектином, мягок для желудка, а калорий почти не имеет. Конечно же, зеленый чай - его рекомендуют большинство диет в качестве средства, способствующего похудению. Ну и кисломолочные напитки - кефир, йогурт, простокваша. Конечно, это скорее еда, но не будем придираться. Болгарские диетологи уверены - если заменить ужин порцией кисело мляко (знаменитый болгарский напиток, который, к сожалению, у нас не купишь), в течение дня выпивать стакан грейпфрутового сока, постоянно глотать подкисленную лимоном воду, не забывая о зеленом чае, гвоздике и яблочном уксусе, вес начнет уходить сам собой... Думаю, похудеть удастся просто от постоянной заботы - не забывать чередовать правильные напитки.

воскресенье, 4 мая 2014 г.

Ремонтные вести или трудимся не покладая рук

kartina

Для удобства покупателей в мебельных салонах продается живопись. Ну, чтобы к дивану подходило. К обивке там или ножкам резным. Дизайнеры все уже за вас продумали: если мебель на лапах с золотом, то и рама будет с золотом - иначе никак. Не годится, стиль надо выдерживать изо всех сил. Сюжеты все больше классические - дамы в длинном и в париках или наоборот - совершенно без ничего, лежа на козетках - это, наверное, в спальню. А господа в охотничьем облачении - это в кабинет, или в библиотеку. Кстати, о книгах - часть из них мы  наследуем от дедов и прадедов, а потом всю жизнь собираем по одной, радуясь очередному приобретению, получаем в подарок, тужим, когда кто-то заиграет любимый том… Любовно перелистываем… Иногда оставляем пятна кофе… Редко вытираем пыль, вдруг решаем разобрать… Но вот наступает ремонт. Даже маленький стеллаж превращается в десяток тяжеленных ящиков. А сколько их в доме… Каждую книгу нужно обтереть, пристроить, упаковать, вывезти, потом вернуть в отремонтированный дом… Несколько  десятков коробок литературы. И тут начинаешь задумываться о жизненных ценностях. Кое-что выкидываешь - ведь за последние 30 лет так и не удалось прочитать когда-то купленные тома. Бережно возвращаешь классику на место, любимого Фазиля Искандера… Довлатова, Аксенова… и… размышляешь - а не проще ли согласиться с мужем и читать электронные книги? Правда, вчера он притащил из книжного томик Дины Рубиной...

суббота, 3 мая 2014 г.

Труд, а также мир и май или пока не готовим, но все-таки едим

Праздник-труда
http://frenchparis.ru/

Честно говоря, все праздничные, а потому - свободные - дни мы проводим одинаково: как с утра начинаем приводить в порядок квартиру после ремонта, так до глубокой ночи и трудимся. Вот и получается, что писать про еду, а тем более выкладывать новые рецепты, во-первых, некому, а во-вторых - некогда. Пару раз ели в ИКЕЕ - сильно радовались горячей пище: на нашей кухне плита уже есть, но газовщики отмечают Первомай, поэтому она стоит лишь в качестве украшения... 

четверг, 1 мая 2014 г.

Ремонт закончился или пара слов про современные мебельные магазины

Когда обои поклеены и потолок поражает белизной, это значит, что пора отправляться за новой мебелью. Вот мы и решили купить диван. Ну, самый обыкновенный, приличный, не очень большой… немаркий - ведь у нас есть любимая черная собака, которая любит прикорнуть после обеда. Приехали в большой магазин - 4 этажа. Чего там только нет. Выбор велик, но масса мебели… "из дворца". Ну, или - для дворца. Диваны полукругом - длиной 4 метра. Золото кругом - бархат с кисточками. Красиво - глаз не оторвать. От двухсот тысяч - ну, это которые подешевле. А верхнего предела-то нет - чем дороже, тем толще слой золота и больше кисточек. Смотрим чего-нибудь попроще - дело в том, что золото как-то не сочетается с нашей домашней обстановкой. Выясняем, что все, что в магазине - это образцы, а получить диван можно лишь… в конце июня или в начале июля! К осени ближе… Нет, наверное, те, что с позолотой в палец толщиной, доставят в тот же день - и даже на слонах, но лежбище для усталых котиков из среднего класса быстро не раздобудешь. Но нам повезло - нашелся один диванчик аж из Владикавказа! Он отлично подойдет для сиесты… нашего черного терьера.