воскресенье, 15 июня 2025 г.

Кекс с ревенем и клубникой



Кекс с ревенем и клубникой

Ревень - 300 г

Клубника - 100-150 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Масло - 100 г

Мука - 200 г

Молоко - 100 мл

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Соль - щепотка

Ванильный сахар - 1 пакетик


Сахарная пудра


Яйца сбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить молоко и мягкое масло, размешать. В муку добавить разрыхлитель и соль, соединить с тестом, осторожно вмешать ревень, порезанный маленькими кусочками, и клубнику половинками, переложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки, сверху украсить кусочками ревеня. Печь при 175 градусах 50-60 минут. После того, как кекс чуть остынет,  посыпать сахарной пудрой.



суббота, 14 июня 2025 г.

Про бабку

 


Пошла в магазин. Вообще по субботам я за продуктами не хожу, обычно вожусь в первой половине дня - девочки приходят к обеду, поэтому готовлю и первое, и второе, часто согласовав меню с Алишей. Из супов она предпочитает тыквенный, в виде пюре, но мы стараемся разбавлять борщом, грибным, с фрикадельками и далее по списку. 

Но тут захотелось мне клубники, тем более и подешевела, и вкусная каждый раз, сколько ни покупала. Надо же сегодняшней взять. Ну к клубнике бутылка молока, два йогурта - как водится. Не хожу по субботам, потому что в воскресенье большинство продовольственных закрыто, люди запасаются, и в нашей придворной Бедронке толпы. Вот и сейчас - ни корзинки, ни тележки. Но время есть, обед тихо готовится без моего участия в духовке, так что встаю в очередь. Передо мной пожилая пани с костылем, но губки подкрашены, пальчики с лаком. У нее тележка на колесиках и сумка на колесиках. И костыль. Такая довольно монументальная конструкция. И пани переодически толкает пана, стоящего перед ней, своей тележкой, а меня, сразу же после этого толчка, пихает своей сумкой на колесиках. Я-то без всего, все в руках держу, поэтому мобильна и отскакиваю. А молодой пан не успевает и… Он каждый раз оглядывается, когда бабуля ему под зад телегой, и говорит: «Пшепрашам!» А пани, я вынуждена признать, в ответ-то и не извиняется, так как-то лицом делает, в том смысле, что чего ты стоишь, в телефоне своем тупишь, не реагируешь на мои передвижения. Ну это я домысливаю, потому как пани молчит. 

Сразу вспомнились родные «Дикси» и Пятерочка»! Пани эту, прости господи, бабку, обматерила бы вся очередь, объяснив, что ей, старой, давно пора на кладбище, ну или хотя бы дома сидеть - кто в субботу в магаз прется?? Будних дней тебе нет?? И кассирша бы добавила крепкое словцо!

А тут… кассирша стопятьсот раз выслушала  цифры (номер скидочной карты): 

- 6, 3, 2 - нет! 7, 4, 8, кажется не так…

И все пани потом помогали, потому как она решила купленный товар не обратно в телегу, а сразу в сумку на колесиках утрамбовать…

В общем, грустное зрелище, скажу вам… Вот, думаю, может и мне костыль приобрести? Или хотя бы сумку на колесиках?..

суббота, 7 июня 2025 г.

Про рожон

 


Помню, как в детстве, на даче, соседская старуха приветливо спрашивала:

-Какого рожна тебе надо?

Это когда я стояла у забора и не решалась спросить, приехала ли ее внучка. Потом, конечно, собиралась с силами и интересовалась вежливо, поздоровавшись, через забор… Та бабка была вообще неласковая.

Спрашивала у бабули, она отмахивалась:

-Ну что ты хочешь, она - деревенская, ничего плохого сказать не хотела, имела в виду: чего тебе надо?


Но что это за загадочный… рожон? Потом узнала, конечно, что это - что-то острое, кол,

например, «лезть на рожон» и все такое.


А тут вот курицу с рожна предлагают! И так это мило звучит😀! И сразу дачу вспомнила, и ту бабку ругливую…

четверг, 5 июня 2025 г.

Окрошка


Выкладываю на ленту в магазине Бедронка: картошку, яйца, огурцы, редиску, зеленый лук, укроп, сметану… и ставлю небольшую бутылку кефира. Кассир, которую я по умолчанию считала полькой, вдруг: 

-Окрошка? Чего ж кефира-то - одну…

Я гордо:

-Так я в Ашане квас купила, а кефир - для внучки, вдруг не понравится…

Кассир, с пониманием:

-У нас-то здесь кваса нет… да понравится внучке, как же не понравится?!

Подозреваю, что после смены моя кассирша отправится в Ашан😃

воскресенье, 1 июня 2025 г.

Творожное печенье нежное

 


Творожное печенье нежное

Творог - 200-250 г

Сахар - 100 г (отделить 2 ст.л.)

Масло сливочное - 100 г

Яйцо - 1 шт

Ванильный сахар - 1 пакетик

Разрыхлитель - 1 ч.л без горки

Мука - 200-250 гр

Соль- щепотка


Творог растереть с сахаром, оставив пару столовых ложек, добавить яйцо, ваниль, мягкое масло, муку с разрыхлителем, соль. Замесить тесто, убрать на холод на 30 минут. 

Отделять руками или столовой ложкой кусочки теста, скруглять в колобок, окунать оставшийся сахар и выкладывать на противень, выстеленный бумагой для выпечки. 

Печь при 180 градусах до зарумянивания минут 30-35 (смотреть по своей духовке)