Тефтели с паприкой в соусе

 

Тефтели с паприкой в соусе

Фарш куриный - 800 г

Яйцо - 1 шт.

Лук - 1 головка

Горчица неострая - 2 ст.л. 

Овсяные хлопья - 2 ст.л.

Красный перец - 1/2 большого

Соль

Соус

Сметана 12% - 200 г

Кетчуп - 4 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Вода - до нужной консистенции

Соль

Фарш смешать с овсянкой, добавить мелко порезанный лук, яйцо, горчицу, соль, как следует вымесить. Красный перец натереть на крупной терке, вмешать в фарш, дать постоять минут 10, слегка отбить, сформовать шарики, выложить на противень и поставить в духовку (180 градусов) на 15 минут. 

Приготовить соус: в сметану добавить муку и хорошо растереть, затем положить соль, кетчуп, еще раз размешать и разбавить водой до нужной густоты.

Залить соусом и допечь в духовке еще 15 минут.