Яблочное печенье

Яблочное печенье

Яблоки - 2 шт. (приблизительно 250 г)

Масло - 90 г

Сметана - 90 г

Сахар - 40 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 260 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, слегка отжать сок, посыпать корицей. Смешать растопленное масло, сметану, сахар, яйцо, добавить яблоки и муку, смешанную с разрыхлителем. Получается довольно вязкое тесто. Мокрыми руками сделать шарики и выложить на противень. Смазать молоком или сливками. Печь при 180 градусах около 20 минут.

Из этого количества получается 12 штук.