Булочки с кунжутом

Булочки с кунжутом

Вода - 300 мл

Соль - 1,5-2 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Кунжут - 50 г

Дрожжи - 1 ч.л. сухих или 10 г прессованных

Мука - около 350 г

Сливки (или молоко) для смазки

Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, масло и кунжут, проварить 5 минут. Остудить.  Добавить дрожжи, замесить тесто. Дать подняться, разделать на булочки, выложить их на противень, дать подойти, сделать надрезы, помазать молоком или сливками. Печь при 180 градусах до румяности около 15 минут.

P.S. Такой способ позволяет полнее раскрыться аромату и вкусу кунжута.