среда, 29 января 2014 г.

Творожные кексы с яблоком на пару или готовимся к ремонту

Когда я произношу короткое слово "ремонт", знакомые скорбно отводят глаза, друзья приносят соболезнования, а родственники заявляют: "Ну, мы от вас такого не ожидали!" Да-да, все аргументы знаю на зубок: один ремонт равен двум пожарам (или переездам?), только очень легкомысленные люди занимаются этим зимой (а, впрочем, и в любое другое время года!), и вообще, если с потолка на кухне не сыпется штукатурка, значит в доме все в порядке и почти Версаль. Итак, в ближайшее время вы, дорогие читатели, будете читать вести с полей. Как готовить в походно-полевых условиях? Как сделать ужин, если старая плита уже отключена, а новая… еще не куплена? Вот тут-то на помощь приходит мультиварка. Сегодня я приготовила супер-диетические кексы - отличная альтернатива творожной запеканке: сочные, нежные, с ароматом корицы, да еще и на пару!

Творожные кексы с яблоком на пару
(6 штук)

Творог 5% - 200 г
Яйцо – 1 шт.
Яблоко – 1 шт. (крупное)
Сахар с корицей – 1 ст.л.
Соль – ¼ ч.л.
Манка – 2 ст.л.

Сметана - 3 ст.л.
Варенье - 3 ст.л.

Творог растереть с яйцом, добавить соль, сахар с корицей, манку и тертое на крупной терке яблоко. Хорошо вымешать. Силиконовые формочки смочить водой, разложить тесто, поставить в чашу мультиварки и готовить на пару 15 минут. Подавать слегка остывшими - можно со сметаной и черносмородиновым вареньем.