понедельник, 29 сентября 2014 г.

Танцы около холодильника или почему мы иногда едим что попало

www.zentrum-der-gesundheit.de
Наверное, у каждого так бывает: стараешься есть здоровую пищу, салатики всякие, бурый рис и прочее на пару, а потом вдруг… дорываешься! Хватаешь кусок того, кусок этого… Какую-нибудь гадость заглатываем, или не гадость, но что-то явно неполезное: сомнительный фастфуд или пятый кусок пирога, или целую плитку шоколада… Кстати, о шоколаде - те, кто и дня не могут прожить без него и таскают в сумке (а еще хуже - в кармане) плитку-другую, скорее всего не просто сладкоежки, а люди, испытывающие недостаток магния. Восполнить его можно, вводя в рацион орехи, гречку, пшено и овсянку. А почему нас тянет есть плавающую в масле жареную картошку (не домашнюю, причем) или жирный покупной сэндвич? Ученые из National Institute of Diabetes and Kidney Diseases из штата Мэриленд утверждают - это не пищевая распущенность, а ясный сигнал организма: вы находитесь в состоянии постоянного стресса, а может быть даже скатываетесь в депрессию. С помощью жиров мы пытаемся решить проблемы с едой совсем не связанные! (Кстати, неплохой альтернативой жирной покупной котлете может стать кусок тоже жирной рыбы, даже селедки, например). 

В общем, теперь, открыто отрезая толстый кусок копченой колбасы, можно смело сообщать домочадцам: "Это - лекарство, лечусь я, понимаете?" и навернуть с чистой совестью кусок торта на ночь!