Когда прихожу в магазин, где продают еду для собак, не перестаю удивляться - чего только там нет: молодой ягненок (эмбрион, что ли?) с фруктами и овощами из Оканаганской долины, лосось, выловленный у северных берегов острова Ванкувер, с резаным овсом из Альберты (не спрашивайте меня, где это и чем это лучше "Геркулеса" - на самом деле, это штат такой в Канаде), нежный кролик с молодой спаржей, утка, выращенная в фермерском хозяйстве на свободном выгуле, с грушей сорта Бартлетт (черт побери!), цыпленок породы Кобб с экологически чистым шпинатом и дальше в том же духе. Так написано на упаковках, а внутри - просто катышки сухого корма (в данном случае - канадского), которые не особо отличается по запаху (только рыбный пахнет рыбой). Читаешь как поэму! Нашей Проне мы не покупаем корм супер-пупер-премиум-класса, но и в более бюджетном варианте тоже много увлекательных ингредиентов. Сегодня увидела пакет с надписью "Курица с яблоками" (фото прилагается) - собаке не купила, а людям решила приготовить - не классический вариант в духовке, а вполне диетический в мультиварке. Понравилось всем, и Проне тоже. Муж после моего рассказа задумчиво сказал: "А утку с грушей Бартлетт ты завтра приготовишь?.." Вот ведь где, оказывается, надо искать кулинарные рецепты!
Курица с яблоками
Куриное филе - 1 шт. (около 400 г)
Лук репчатый - 1 головка (средняя)
Яблоки кисло-сладкие - 2 шт. (среднего размера)
Натуральный йогурт - 125 г (1 упаковка)
Оливковое масло - 2 ст.л.
Мука – 1 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Чеснок - 2 дольки
Паприка (хлопья) - 1/2 ч.л.
Перец черный - 1/4 ч.л.
Укроп, базилик, петрушка, кинза – по желанию
Порезать лук и пассеровать в масле в чаше мультиварки на режиме "Выпечка, добавить курицу, порезанную некрупно, готовить до подрумянивания, выложить яблоки, порезанные дольками (не очищая от кожицы), залить йогуртом, в котором предварительно растереть муку, добавить соль, паприку, чеснок и томить на маленьком огне еще около 15 минут (на режиме "Тушение"). Можно посыпать зеленью.
Вообще-то Канада делится не на штаты, а на провинции...
ОтветитьУдалитьА вопрос, канешна, интересный. Вот собачкам пищевая промышленность научилась делать комбинированный корм, сухие шарики "всё-в-одном". А на упаковке что написано? "Нью стайл" - новый стиль, значит. Думается, это есть то, что ожидает в будущем и друзей собак, т.е. нас с вами. Синтетическая еда! Открываешь пакет с таблетками, а на упаковке красиво так написано: "Говядина из Кентукки с трюфелями", или "Фуа-гра с молодым шпинатом". Начинаем есть и причмокивать от удовольствия...
Carabas, я не из головы, я с пакетиков списывала (так уж перевели, простите)... Что касается ближайшего будущего - очень надеюсь, что мы не будем есть комбикорм. А что там дальше будет, не знаю...
УдалитьВообще-то, еда для животных - вот такая сухая - не очень полезная, думаю, просто удобно для хозяев, все сбалансированно, витамины добавлены. Наверное, каша с мясом будет вкуснее. Но я не про то. Некоторые мужья, думаю, слюной обкапали компьютер, читая Ваши рецепты, Ольга! И сам завидую Вашей семье - так вкусно и разнообразно кормить - в наше время женщины почти не готовят...
ОтветитьУдалитьИван, наверное, Вы правы - но удобно очень. Спасибо за добрые слова, в общем-то, готовить - это так приятно....
Удалить