пятница, 27 сентября 2013 г.

Острый суп на пару с киноа или простой способ согреться

Мне так понравилось варить супы на пару http://brot-und-broetchen.blogspot.ru/2013/09/blog-post_24.html , что я решила продолжить эксперименты. Можно взять готовую замороженную смесь или составить набор овощей по своему вкусу, тогда процесс длится считанные минуты. Для придания сытности стоит использовать крупу - в этот раз я взяла киноа. В холодный день - трудно поверить, что за окном сентябрь - захотелось сделать суп поострее. В результате за 20 минут получилось вкуснейшее первое!

Острый суп на пару с киноа

Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Брокколи - несколько соцветий
Фасоль зеленая (замороженная) - 1/3 ст.
Киноа – ½ ст.
Перец чили – 1 ч.л.
Соль – 2 ч.л.
Вода – 3 ст.

Зелень в тарелку Мелко порезать овощи, выложить в корзину мультиварки, посолить, посыпать приправами, киноа хорошо промыть и выложить в силиконовую формочку, поставить ее в корзину. В чашу мультиварки налить воду и включить режим «Варка на пару» на 20 минут. Разложить овощи и киноа по тарелкам и залить получившимся бульоном. Посыпать зеленью.