среда, 1 мая 2013 г.

Суп-пюре тыквенно-кабачковый или что надо мужикам (и свекровям)


Сажусь в маршрутку, народу немало, все толкаются, чтобы поскорее забраться и утрамбоваться - на улице льет дождь. Какая-то девушка, упираясь в меня локтем, громко разговаривает по мобильному: "Нет… Нет, Алевтина Васильевна, да как вам… Да что же вы такое говорите?" Говорит с напором, негодованием, возмущением, а главное - громко. Публика невольно прислушивается. Через пару минут становится ясно: девушка общается со свекровью. Возможно, бывшей. Свекровь упрекает, невестка - возможно, бывшая - оправдывается. Постепенно проясняется моральный облик нашей попутчицы: с подругами до полуночи кофе пьет - после работы, покуривает - правда, на балконе, в доме - беспорядок, муж заброшен. "Да…", - негромко сообщает пожилая тетка, которая в отличие от меня, удобно сидит, - "молодые, они теперь все такие…!" - Незадачливая невестка продолжает беседу: "Да, Алевтина Васильевна-а-а, я же работаю, каждый день, между прочим, как же мне всё успеть, о чём вы говорите-то! Если бы ваш сынок…если бы он хоть иногда…", - но прорваться сквозь упреки у нее не получается. Девушка сопит и слушает, покусывая акриловые ноготки. Наконец сообщает: "Да почему не готовила? Я даже супы-пюре ему делала!" Резко захлопывает мобильный и выходит на остановке - непонятно как-то закончился разговор. Моя соседка хмыкает: "Супы-пюре! Делов-то! Мужикам-то чего надо? Им бы борща с утра, наваристого, с мозговой косточкой - вот свекровь и лютует…" - "Тут не в борще дело...", - мрачно сообщает сухонькая старушка, молчавшая всю дорогу.

Суп-пюре тыквенно-кабачковый

Тыква – 300 г
Кабачки – 200 г
Лук – 1 головка
Вода/овощной бульон – 500 мл
Соль – 3 ч.л.
Перец – ½ ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Зелень по желанию

При подаче сухарики, сметана, помидоры черри

В кастрюлю выложить овощи, порезанные крупно, залить водой, добавить соль, довести до кипения и варить 10-15 минут. Блендером превратить в пюре, добавить перец и паприку, мелко порезанную зелень. Подавать, положив сметану и сухарики, украсить черри.