вторник, 25 марта 2014 г.

Очень зеленый салат или нечто антипедагогическое

Конец марта, а народ ходит в футболках. Чудеса просто. Видела сегодня смельчаков и в шортах. Но многие не обращают внимания на градусник: ранняя весна, значит положена теплая куртка с капюшоном и… шапка. На всякий случай. Мама ведет ребенка за руку - вернее… за варежку! Сама при этом в футболке и легкой ветровке… Дочка вся в испарине, на голове капюшон, а под ним - что-то с помпоном. Потом дитя сляжет с температурой, а мамочка будет кудахтать и повышать дочке иммунитет. Кормить витаминами, в лучшем случае - с грядки. Может, и салат какой сварганит…
Лучше бы шапку с ребенка сняла! И гамбургер всучила вместо варежки.

Очень зеленый салат

Смесь салатов – 200 г
Огурцы – 2 шт.
Яблоко кислое – 1 шт.
Кольраби – 1 шт. (маленькая)
Оливковое масло – 2-3 шт.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец – ¼ ч.л.

Приготовить заправку из масла и лимонного сока. Салатные листья хорошо промыть, обсушить (или взять готовую смесь). Кольраби натереть на крупной терке, огурцы порезать кружочками, яблоко (без кожицы) – кусочками. Все смешать, посолить, поперчить.